そらそうよ昔から

何か3日間停止とか聞いたけど

大手チェーンも怪しいけどまだ安心感はある

犬狼伝説だと蕎麦屋でどんぶりで殴られて死んでるし
赤羽のラーメン屋では隣で態度気に食わないから殺された
九州マックとか並んでただけで刺されるし
やはり常に気配を殺し円を張る必要がある

>何か3日間停止とか聞いたけど

たった三日かよ

>たった三日かよ
店名が出た事に意義がある

普通は1度でも営業停止食らったら客が来なくなって廃業する

箱根のカレーそばは後だしカレーそばだったのに気が付かない客が悪いよね

デカいタニシかと思ったらナルトか

生っぽい豚肉がヤバかったのかな

三日後カンピロバクター100倍だからな！

遠征中俺だけ食中毒にならんかったんだが
普段クリーンな食生活しとる軟弱な胃腸が悪い

>生っぽい豚肉がヤバかったのかな
鶏ですよ鶏

鶏って肉自体よりまな板とかあんま洗わないからじゃねえの

また原因は「鶏レアチャーシュー」　体調不良続出のラーメン店、神戸市が食中毒断定・営業停止命令

>遠征中俺だけ食中毒にならんかったんだが
>普段クリーンな食生活しとる軟弱な胃腸が悪い
インドへ出張した際に周りが下痢する中俺だけが無事だったな
やはりガキの頃から悪食だからか

食中毒引き起こしながら批判的な口コミを片っ端から消して反省している感じがないな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

何とも面倒臭い店だな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

鳥の場合はカンピロバクターが6割近く圧倒的で次点にサルモネラが3割くらい
逆に牛と豚でのカンピロバクターは2割くらい
基本的に外見で見分けるのはほぼ不可能

数年前も鶏の半生チャーシュー入った似たようなラーメンで食中毒あったよね
そこの店は大手コンサル会社のFC店でそれ以降はガッツリ火を通したチャーシューに変わったらしいが
今回の店はそことは無関係？

>何とも面倒臭い店だな
鼻水なんてそもそも湯気の防御反応で出る自然現象だから
それこそ薬でも使わないと止めるの不可能なんだけどな

>何とも面倒臭い店だな
案内するまで待てと書いちゃいるけど声が小さいし発音も悪くて聞こえにくいと口コミで散々言われててダメだった
逆に客に注意したり罵声浴びせるのは結構な声出してたようだし本当に何なんだこの店

ラーメンDB評価92ポイントのラヲタに選ばれし店だぞ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ラブライブのオタクが公演ついでに勧められて食べて被害に遭ったのかわいそう

>飲食店を利用するの自己防衛が必要な時代なのか
昔の方が酷かったし

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>基本的に外見で見分けるのはほぼ不可能
一番安全そうな75℃だと逆によく分からなくなるな

料理とは火を使い刃物を使い生モノを扱う化学であり生物学なんだから何よりも知識が重要よね

>>何とも面倒臭い店だな
>案内するまで待てと書いちゃいるけど声が小さいし発音も悪くて聞こえにくいと口コミで散々言われててダメだった
>逆に客に注意したり罵声浴びせるのは結構な声出してたようだし本当に何なんだこの店
いわゆる自己愛性パーソナリティ障害ってやつやろ

つーかユッケといい赤ハンバーグといい禁止にしないの？
０157もあったじゃない

>つーかユッケといい赤ハンバーグといい禁止にしないの？
>０157もあったじゃない
ユッケはトリミングすれば今の規制でも販売はOK
自分が行く店もビニールパックに入れたまま黄身と一緒に入れていくくらいの徹底っぷり
まあ1500〜2000円とかするからほぼ1つだけ頼んでシェアする程度だけど

お店の公式で流れるやつ
罪悪感の無いラーメン

カンピロバクターの本当の恐ろしさってのは
潜伏期間を経てギランバレー症候群（手足の反応が鈍ってマトモに歩けない・ものを掴めないって状態になる）を引き起こす危険性が極めて高いコトだ

低温調理はちゃんと芯温計測して時間も守れば安全なんだよ
事故が起きるのはまず確実にセンサーの故障なんで機械変えると普通は解決する
ブレーキ壊れてた車の交通事故みたいなもんなんで潰すまでいかないのは当たり前
整備不良といえばそれまでだが、ぶっちゃけ分からんしな

>カンピロバクターの本当の恐ろしさってのは
>潜伏期間を経てギランバレー症候群（手足の反応が鈍ってマトモに歩けない・ものを掴めないって状態になる）を引き起こす危険性が極めて高いコトだ
極めて高くはないだろ
重症化すると稀にギランバレー発症するってだけで

温度計っつーか見た目がすでに生なものを出すな

なんでバカな店は半生のチャーシューを出してバカな客はそれをありがたがるんだ？
頭にカンピロバクターいってそう

低温調理チャーシューって外れだったりクソ薄いの多いからいいイメージない

低温調理なら火は通ってると思うが

無料トッピングのカンピロバクターいかがですか？

>なんでバカな店は半生のチャーシューを出してバカな客はそれをありがたがるんだ？
生な物ほど上等で高級だと思っている人がいたりする

>ラブライブのオタクが公演ついでに勧められて食べて被害に遭ったのかわいそう
ライブ中に下痢してたら臭そう

>温度計っつーか見た目がすでに生なものを出すな
低温調理だとガチ安全でも見た目がすげー生っぽかったりするからなあ

生肉が好きな味覚じゃなくて助かった

>罪悪感の無いラーメン
傷害殺人未遂だな

>なんでバカな店は半生のチャーシューを出してバカな客はそれをありがたがるんだ？
>頭にカンピロバクターいってそう
何年か前の他の店の事件はフードコンサルの指導でやってた
そのコンサル炎上しても地蔵になってたけど

>生な物ほど上等で高級だと思っている人がいたりする
魚や野菜ならまだしも肉にまで同じ考え持ってる連中の気が知れないわ

>極めて高くはないだろ
>重症化すると稀にギランバレー発症するってだけで
極めて高くはないけど
軽重はあんまり関係ないんだ

焼き鳥屋で食べたレバーで当たった時は辛かったな…
上からも下からもダダ漏れだった

近所のラーメン屋ばかでかい唐揚げサービス価格で提供するけど
たまに芯に火通ってないことある
大きければいいってもんじゃないよな

>お店の公式で流れるやつ
>罪悪感の無いラーメン
被害に遭われた方々に対する罪の意識がないってこと？

>お店の公式で流れるやつ
>罪悪感の無いラーメン
めっちゃ油浮いてるやん

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

レバ刺しだけは許して欲しい
誓約書書くから店で食いたい

>No.1326126842
デザイナー時代も同僚とかクライアントに同じ対応してたのかな

>>No.1326126842
>デザイナー時代も同僚とかクライアントに同じ対応してたのかな
だからデザイナー辞めたんじゃね？

飲食店なんて腐るほどあるから札付きの称号ある店なんて余程じゃなければ廃業確定

>デザイナー時代も同僚とかクライアントに同じ対応してたのかな
デザイナーとラーメン屋で人間性や性格切り替わる訳じゃないから言動や態度も同じだったろうさ

>飲食店なんて腐るほどあるから札付きの称号ある店なんて余程じゃなければ廃業確定
一回店つぶしてるらしいから
またやり直すんじゃね？

鳥レアチャーシュー自体は出していいのか
カンピロパクター出たらアウトっていうのはおかしくね？

>>デザイナー時代も同僚とかクライアントに同じ対応してたのかな
>デザイナーとラーメン屋で人間性や性格切り替わる訳じゃないから言動や態度も同じだったろうさ
まともにコミュニケとれない奴は自営するしか無いんだよね

>鳥レアチャーシュー自体は出していいのか
>カンピロパクター出たらアウトっていうのはおかしくね？
規制する法律が無い

経歴隠して違う店オープンしてもラーメンオタクが気づきそうなのが怖いところ

>>No.1326126842
>デザイナー時代も同僚とかクライアントに同じ対応してたのかな
Ｘで詳細書かずインスタ見てねーも邪悪じゃね
インスタはアカウントなければポスト読めないし

仕切り直したところで店主がアレなら同じ過ちを繰り返すんだろうな

>まともにコミュニケとれない奴は自営するしか無いんだよね
まともにコミュニケーション取れない奴が自営業なんかできるわけねーだろ
コミュニケーション取れないんだもん

咳したら出禁になる元デザイナーがやってる店
行くやつがバカ

>>鳥レアチャーシュー自体は出していいのか
>>カンピロパクター出たらアウトっていうのはおかしくね？
>規制する法律が無い
それもなんか変だな…

>鳥レアチャーシュー自体は出していいのか
>カンピロパクター出たらアウトっていうのはおかしくね？
鶏の生レバー出してる店も沢山あるからなあ

元デザイナーって言えば聞こえはいいけど脱サラしてラーメン屋になったちょっとアレな人だろ

>経歴隠して違う店オープンしてもラーメンオタクが気づきそうなのが怖いところ
無個性な街中華やシンプルラーメンと違って個性で勝負してたような店だし無理だろうねぇ

>>まともにコミュニケとれない奴は自営するしか無いんだよね
>まともにコミュニケーション取れない奴が自営業なんかできるわけねーだろ
>コミュニケーション取れないんだもん
コミュ障じゃないからね
まともにコミュニケとれないってだけで

カンピロパクターって下痢するくらいに捉えてると危険よな

>(客にカンピロバクターを提供しても)罪悪感の無いラーメン

>経歴隠して違う店オープンしてもラーメンオタクが気づきそうなのが怖いところ
従業員雇って裏に引っ込んでない限り言動で即バレするだろうな

>仕切り直したところで店主がアレなら同じ過ちを繰り返すんだろうな
ここまでやったら転生しても追跡されて無理だろ

>コミュ障じゃないからね
>まともにコミュニケとれないってだけで
それはいわゆる世間一般でコミュ障なんじゃないか

>>経歴隠して違う店オープンしてもラーメンオタクが気づきそうなのが怖いところ
>従業員雇って裏に引っ込んでない限り言動で即バレするだろうな
ツラも割れてるしな

加熱不十分な食品だすとかひどい店だな…

>カンピロパクターって下痢するくらいに捉えてると危険よな
まあほとんどの場合それで終わるんだけど運が悪いと…

>カンピロパクター出たらアウトっていうのはおかしくね？
じゃあお前一度カンピロバクターにかかってみろよ
それでも上のセリフ吐けるのなら聞いてやる

>>コミュ障じゃないからね
>>まともにコミュニケとれないってだけで
>それはいわゆる世間一般でコミュ障なんじゃないか
ちょっと違うな
協調性が無いって表現のが分かりやすいか

またラーメン屋か

>1749390148478.jpg
何でこんなに喧嘩腰な態度なんだろう…不思議だ

>ツラも割れてるしな
ここまでコテコテの意識高い系なの逆にすごいわ

>1749390952750.jpg
7日間も食べたら死にそう

>協調性が無いって表現のが分かりやすいか
あーわかるようなそうでもないような
コミュ障なら店は持てないか

こんな店に高評価付けてる奴は何なの
日頃かウンコでも食ってて耐性あるのか

>>カンピロパクターって下痢するくらいに捉えてると危険よな
>まあほとんどの場合それで終わるんだけど運が悪いと…
半身不随や植物人間まで…

ラーメンの意識は高いが
安全衛生の意識は低いのね

>焼き鳥屋で食べたレバーで当たった時は辛かったな…
>上からも下からもダダ漏れだった
わかるー

>1749390854537.png
こんなヒョロガリ髭面眼鏡が威圧的に接客してるのを想像するだけで笑える

>飲食店を利用するの自己防衛が必要な時代なのか
ネズミとゴキブリ入りとバイトテロと客によるテロと劣等民族日本人は終わってるからね

>>カンピロパクター出たらアウトっていうのはおかしくね？
>じゃあお前一度カンピロバクターにかかってみろよ
>それでも上のセリフ吐けるのなら聞いてやる
いやカンピロの危険が大きいならそもそも禁止にしとけ派よ

>>1749390148478.jpg
>何でこんなに喧嘩腰な態度なんだろう…不思議だ
お前らに旨いと評判のラーメン食わしてやってるんだ感謝しろ俺の決めたルール守れ気に食わない奴は叩き出す客はいくらでも来る
という感じだろうな
もう閉店だろうしよかったね

>Ｘで詳細書かずインスタ見てねーも邪悪じゃね
>インスタはアカウントなければポスト読めないし
そりゃなるべく知られたくないからそうするんだろうな

>1749390148478.jpg
再起のチャンスあげて欲しいと思ったけど無くていいか

>こんな店に高評価付けてる奴は何なの
>日頃かウンコでも食ってて耐性あるのか
インドじん説

>1749391525205.jpg
この画像にもチャーシューに生っぽいところあるなぁ

どこの職場でも通用しないプライドだけ高い奴が
最後に威張れる可能性を賭けて入ってくるのがラーメン業界

ラーメンより都内で薄っすい酸っぱいコーヒー出してそうな見た目

鳥刺しとか頭おかしい
本当に無菌飼育って可能なのか

>こんなヒョロガリ髭面眼鏡が威圧的に接客してるのを想像するだけで笑える
本当は笑ってなくてムスーッとしてそう

>>こんな店に高評価付けてる奴は何なの
>>日頃かウンコでも食ってて耐性あるのか
>インドじん説
つまりはインドの飯食って無事だった俺はインド人かよ
ﾅﾏｽﾃｰ

>市は同店を同日から9日までの営業停止処分とした。
明後日には再開するの笑うわ

>>市は同店を同日から9日までの営業停止処分とした。
>明後日には再開するの笑うわ
さて客は来るのかねえ

>ユッケはトリミングすれば今の規制でも販売はOK
>自分が行く店もビニールパックに入れたまま黄身と一緒に入れていくくらいの徹底っぷり
想像したら何か変なモノが頭の中で出来上がった

>>市は同店を同日から9日までの営業停止処分とした。
>明後日には再開するの笑うわ
明日やろがい
明日が月曜日って現実から目を逸らすなよ

こだわりがあるんならまず髪を切るかちゃんと帽子にしまえやとしかいえない汚らしい見た目だな店主

食べてない奴が悪く言うな的な書き込みを見たけど食ったら死ぬかも分からん物なんか食えんわ

生ササミ出す店あるけどクソ美味いから困る…

さてさて営業再開後が楽しみ

鶏チャーシューは馬鹿が真似して酷い事になってるとは聞いたがこれか

ラーメン屋開業に必要な資格はこれだけ
食品衛生責任者は試験とかあるわけじゃなく6時間の講習受けるだけ
ラーメン屋にHACCPみたいな衛生管理に関する知識は期待しないように

うちの近所にあるすた丼も意識高い系だな
利用する上で色々なルールが書いてあるんだけど床が油でネッチネチしてるの
味はひたすら塩っぱい

やっぱラーメンのチャーシューはよく火の通った
トロトロのバラのやつだな

そもそも異業種から参入するのに食品業の知識とか足りてたのか
疑問になるな

中国の地方や東南アジアだったら食中毒出ても
死人が出ない限りニュースにもならない

>中国の地方や東南アジアだったら食中毒出ても
>死人が出ない限りニュースにもならない
フランスもそうだよ

イキリっぷりがバレたし
いかついDQNみたいなのがニヤニヤしながら
おうっ！ゲリラーメンくれや！
みたいな感じでおちょくりにきそう

店主がXで長文のお気持ち表明してる

>イキリっぷりがバレたし
>いかついDQNみたいなのがニヤニヤしながら
>おうっ！ゲリラーメンくれや！
>みたいな感じでおちょくりにきそう
YouTuberの方が面倒臭いと思うよ

>店主がXで長文のお気持ち表明してる
営業停止が効いたんだろうな

>>市は同店を同日から9日までの営業停止処分とした。
>明後日には再開するの笑うわ
あくまでも市が出した営業停止処分が3日
多分、営業停止の３日て指導に必要な日数でしょ
そこでここ直せあれはこーしろと指導されてるだろうからすぐに開店できるかどうかはまた話が別じゃないかな

>>温度計っつーか見た目がすでに生なものを出すな
>低温調理だとガチ安全でも見た目がすげー生っぽかったりするからなあ
鶏肉は低温調理をしても生っぽくなる事はありません
注意してね

>何とも面倒臭い店だな
備考欄に毒耐性必須も書いておけば良かったねぇ

>店主がXで長文のお気持ち表明してる
長い
としあきに言ってもしょうがないが簡潔に
スクショとかいらんし

替え玉の食券を食う前に買わせるスタイルなのは草

>1749390854537.png
こういう外見の奴の面倒だったり碌でもない奴率が高すぎる

>>何とも面倒臭い店だな
>備考欄に毒耐性必須も書いておけば良かったねぇ
どくけしそうも販売すべきだったな

>何とも面倒臭い店だな
隣で鼻水をジュルジュル啜る男は本当に気持ち悪いのでまぁ分かる

Google口コミ見てたらチャーシューで腹下したってコメントが結構あるな
保健所が入らなかっただけで前からあったんだろうな
こわ

レアとんかつとかも最近はやってるらしいし食中毒ギリギリ攻めるの出すのブームなの？

こんなのとかどう考えてもやばいよね

単純に調理技術も衛生知識もロクに無いやつが店開いちゃった感じか
良く6年もやってこれたな

>長い
>としあきに言ってもしょうがないが簡潔に
>スクショとかいらんし
読んだけど接客態度の口コミに対するばっか言い訳だったよ

>良く6年もやってこれたな
よくコロナ乗り切ったなと思ったけど補助金あったなそういえば

こういう半生を出す料理は写真載せて欲しい
知らずに頼んで残したわ

中華料理で鳥に当たった知人はいたな
なんか顔もその時むくんでた
あと牡蠣は割と良く聞く

>単純に調理技術も衛生知識もロクに無いやつが店開いちゃった感じか
>良く6年もやってこれたな
これまでも度々体調不良の報告はあったみたい

もう閉店したけど鶏肉の生たたきとか出してる店もあったね

>No.1326141357
>No.1326141454
叩くためにわざわざ画像を保存してるのも中々のヤバさではあると思う

>店主がXで長文のお気持ち表明してる
インスタの誘導しかなかっただろと思ったら
３０分前に投稿したのな

>レアとんかつとかも最近はやってるらしいし食中毒ギリギリ攻めるの出すのブームなの？
いやレアは美味いものが多いんだよ
リスクも高いけど

>中華料理で鳥に当たった知人はいたな
>なんか顔もその時むくんでた
>あと牡蠣は割と良く聞く
生肉と違って生牡蠣はとしあきに許されてる感あるよね

生肉信者は他の人にも強引に勧めるからだめ

迷惑系ユーチューバーに突撃されそう

しかもＸも検索よけの為のスクリーンショットか

>明後日には再開するの笑うわ
店主コメントだと再開はまだ未定らしい

>もう閉店したけど鶏肉の生たたきとか出してる店もあったね
昔からやってる店のはいいんだよ
新しい店がやるのは駄目

>迷惑系ユーチューバーに突撃されそう
通報上等の奴等だからなあ…………

フランスでは生牡蠣に中ると丁度良いデトックスと捉えるそうだ

Xのヘッダー画像のチャーシューすら生っぽいというか生だなこれ

低温調理って講習会してるのにね

放射線殺菌してでも生で食いたいやついるのかね

>>単純に調理技術も衛生知識もロクに無いやつが店開いちゃった感じか
>>良く6年もやってこれたな
>これまでも度々体調不良の報告はあったみたい
単独なら「食あたり」と言われ複数確認されたら「食中毒」
ただ「食あたり」は公式には使わない

チャーシューに火を通した今まで通りのメニューで出せばよくね？

牡蠣食えばクソが漏るなり放流時

生チャーシューがおいしいから人気なんでしょ

スープで加熱されるつもりならスープがぬるくなりそうだしぬるくならないならならないで常温で放置された生肉ってことだよな

>1749390854537.png
デザイナーがこの見た目に収束するのってほんとなんだ…

加熱が少なくて生肉食べたことあるけどねちょっとして噛み切れない
すぐ温め直した

>低温調理って講習会してるのにね
あんまやらかすとそのうち免許制になりそう

>>低温調理って講習会してるのにね
>あんまやらかすとそのうち免許制になりそう
いいんじゃないすかね
そんぐらいやっても

>Xのヘッダー画像のチャーシューすら生っぽいというか生だなこれ
サラダチキンの加熱足りないとこんな感じになったな…
良くこれを客に出せたもんだわ

鳥の生肉ってヤバいよな

そんなに生食べたきゃ牛食べたら良いのになぜ危険な鶏とか豚に手を出してしまうのか

>>低温調理って講習会してるのにね
>あんまやらかすとそのうち免許制になりそう
消費者としてはそっちのがありがたいんだよね

生ならクジラでいいな

豚肉の生ハムはなぜ大丈夫なのですか？
そしてそれをなぜ輸入できるのですか？

>そんなに生食べたきゃ牛食べたら良いのになぜ危険な鶏とか豚に手を出してしまうのか
炎上系みたいなもんだろ
牛だと一切注目されないし

>デザイナーがこの見た目に収束するのってほんとなんだ…
太ってる人とか禿げてる人は居ないよね

牛のチャーシューってみたことないな
ローストビーフだからか

>豚肉の生ハムはなぜ大丈夫なのですか？
生ハムは生肉じゃないから

近くの焼鳥屋のメニューに鳥刺しがあって
※何が起こっても自己責任ですよって注釈があった
そんなもんお出しするなよって思いながら俺は注文した

>鳥の生肉ってヤバいよな
基本的に「死ぬほどではない」ってのがデカい
腹も壊すし嘔吐もするけど死ぬのはやはり大腸菌とかそのレベルになる
俺もノロで4日間全く動けなくなったけどそれでもまあ一応生きてるわけだしな

>豚肉の生ハムはなぜ大丈夫なのですか？
>そしてそれをなぜ輸入できるのですか？
豚は主にE型肝炎ウイルスだから塩蔵期間中に死滅する

>そんなもんお出しするなよ
そりゃそうだ
>って思いながら俺は注文した
おい！？

相当めんどくさくてプライド高そうな店だけど営業停止処分なんて耐えられるのかね

営業再開したら「自己責任」とか「体調崩しても通報禁止」とかルール追加されてそう

鳥・豚の生食がヤバくて牛はセーフなのは今更だろ
羊が一番グレーだから調理する時困る

>Xのヘッダー画像のチャーシューすら生っぽいというか生だなこれ
ここの方がどん底じゃねぇか…

なんかの企画で肉を最もうまく調理する方法を科学的に検証してて
真空パックに入れて超低温でひたすら何時間も茹で続けてそれをフライパンで何分焼くと
アミノ酸がどれくらいの割合で混在してうまくなるみたいなやつあったな

>相当めんどくさくてプライド高そうな店だけど営業停止処分なんて耐えられるのかね
俺のラーメンを待ってる人がいるって言って再開するんじゃないかなぁ
飲み屋で知り合った意識高い系の飲食店やってる人が似たようなこと言ってた記憶はある

これだから個人店はダメだ

>なんかの企画で肉を最もうまく調理する方法を科学的に検証してて
>真空パックに入れて超低温でひたすら何時間も茹で続けてそれをフライパンで何分焼くと
>アミノ酸がどれくらいの割合で混在してうまくなるみたいなやつあったな
味の素フワーッｗ

>ここの方がどん底じゃねぇか…
喫茶店の名前なんだっけ「どん底」
ちょっと気になる…

営業停止は陰謀論！我々は光のラーメンを出し続ける！
とか言えば一定数は通い続けるんだろう多分

まあ再開したって常連がちょっと来て終わりだよ
事件と接客の拙さも広まって新規客はもう見込めないだろ

>相当めんどくさくてプライド高そうな店だけど営業停止処分なんて耐えられるのかね
変な奴が団結するよくあるパターンに落ち着きそう

ここまでいったらもう営業できないだろうな
なんか可哀想

>ここまでいったらもう営業できないだろうな
>なんか可哀想
クチコミ見てたら
可哀想なものかよ

学生時代に自炊ミスってカンピロバクターやったけど相当しんどかったわ
熱下がっても十二指腸潰瘍の症状長引いてトイレが暫く大変だった

>>相当めんどくさくてプライド高そうな店だけど営業停止処分なんて耐えられるのかね
>変な奴が団結するよくあるパターンに落ち着きそう
みんなで咳しに行こうぜとかネットに書かれてるの見て
やめてや…と言ってた

チャーシューはタコ糸でぐるぐる巻きになってて醤油でガッツリ色ついてるようなのがいいからこんなピンク色のそもそも望んでねえ

>みんなで咳しに行こうぜとかネットに書かれてるの見て
>やめてや…と言ってた
他人様にやめろと言う前にちょっとでもオツム使って生肉出すのをやめときゃこんな事にもならなかったろうにな

>クチコミ見てたら
>可哀想なものかよ
横だけどほとんどいい評価だったけど何か悪いのかね

>みんなで咳しに行こうぜとかネットに書かれてるの見て
>やめてや…と言ってた
普通に気持ち悪いし馬鹿みたいなのでやめて欲しい

今日100円ずしグリルチキン寿司？を頼んだら中が結構赤かった
この店が話題になってなかったら｢まぁイけるっしょ｣って感覚で食べて下手したら偉いことになってたかもしれん
そういう意味では感謝してる

>横だけどほとんどいい評価だったけど何か悪いのかね
接客態度は置いといて低温調理（じゃない）鳥チャーシューが悪い

めっちゃ長文で言い訳しててダメだった

赤い色素で色付いた本当に焼いてるだけのチャーシューはラーメンに合わないのかね

改心してめっちゃ腰の低い接客＆ニコニコ笑顔になる可能性が…あるかな？

>チャーシューはタコ糸でぐるぐる巻きになってて醤油でガッツリ色ついてるようなのがいいからこんなピンク色のそもそも望んでねえ
少なくともラーメンに乗ってる肉=チャーシューになっちゃってるよね…

咳すんなとかくしゃみすんなとかはまぁわからんでもないけどな
要は露骨に体調悪いやつは他の客も不安になるから来るなってことでしょ？
と思ったけど
>1749390148478.jpg
じゃなぁ……

>改心してめっちゃ腰の低い接客＆ニコニコ笑顔になる可能性が…あるかな？
そこまで掌ｸﾙｰだったら再ブレイクあるかもな
できればだけど

>改心してめっちゃ腰の低い接客＆ニコニコ笑顔になる可能性が…あるかな？
としあきの想像してる通りだと思うよ

高菜食べちゃったんですかの店みたいにネガティブな要素を活かす道も考えられるだろうけど
まあ口コミ見る限り無理だろうな…

店主が気管支の持病あるから咳NGみたいだけど
それと接客態度の悪さは関係ないからな

>1749394193539.jpg
こっちは低音で調理したって色だけど
>1749394219084.webp
こっちはやべえんじゃないか？

>高菜食べちゃったんですかの店みたいにネガティブな要素を活かす道も考えられるだろうけど
>まあ口コミ見る限り無理だろうな…
まあ本心がどうなのかはもう割れてるしな

>まあ口コミ見る限り無理だろうな…
どこの口コミ？Googleマップだとほとんど悪口無いけど

ラーメン屋はいい意味で意識低くないと

接客に関してはルールの張り紙すら読まないバカ客も悪いんですよ
食中毒は完全に店の責任だが

原始人ですら肉を焼く必要があることを知っていたのに低能すぎひん？

>>1749394193539.jpg
>こっちは低音で調理したって色だけど
>>1749394219084.webp
>こっちはやべえんじゃないか？
世の中いろいろ出すね

低温調理って逆に言えば厳格に手法が決まってるわけで
アホでも作れるはずなんだけど何で横着しちゃうんですかね

牛肉とか馬肉以外は火を通して食べよ…って
牛もきちんと処理されてるか怪しいミンチとかはね…

>ラーメン屋はいい意味で意識低くないと
ザ・日本のB級グルメなんだしそれくらいでいいんだよ

加藤純一とか山口一郎系の顔だな

>世の中いろいろ出すね
これは100%アウツ

>低温調理って逆に言えば厳格に手法が決まってるわけで
>アホでも作れるはずなんだけど何で横着しちゃうんですかね
そのアホよりも更にアホだからじゃないかな…

>どこの口コミ？Googleマップだとほとんど悪口無いけど
知らんけどとしあきが言ってたんだよ
自分で調べろキチガイ

つかスレに貼ってあるだろ口コミ

>>まあ口コミ見る限り無理だろうな…
>どこの口コミ？Googleマップだとほとんど悪口無いけど
店主がシコシコ消してんだよ
セコい

>知らんけどとしあきが言ってたんだよ
>自分で調べろキチガイ
二行目見事にブーメランになってて吹いた
知らんのに喚いてたんか

>低温調理って逆に言えば厳格に手法が決まってるわけで
>アホでも作れるはずなんだけど何で横着しちゃうんですかね
料理スレとかで自慢げにパウチした鶏胸肉を鍋にドボンして後は放置とか書いちゃうタイプの子なんじゃないかね
自分でやるのは構わないが他人に勧めちゃダメだってわかんないようなヤツ

>普通は1度でも営業停止食らったら客が来なくなって廃業する
こんな店で調教された連中だ
食中毒くらいで挫けることは無い

低温調理って結構手間かかったりノウハウ必要だったりするんだけど
流行りと聞くと要は生焼けでええんやろくらいのアホも参画して来るからな

>料理スレとかで自慢げにパウチした鶏胸肉を鍋にドボンして後は放置とか書いちゃうタイプの子なんじゃないかね
あーいるねぇ
多分スーパースレで店内の値札の写真何枚も貼っちゃうやつも同じタイプだと思う

>店主がシコシコ消してんだよ
>セコい
googleの評価って個人が簡単に消せるようになったんだっけ？
クリニックとかが出鱈目の悪評判を消してくれないって嘆いてた報道あったけど

低温調理って名前が良くないと思う
低温って低い温度みたいだし

>レアとんかつとかも最近はやってるらしいし食中毒ギリギリ攻めるの出すのブームなの？
これは揚げる前に低温調理してるやつ

この店は低温調理以上にくしゃみ即退店の方が問題だと思うよ

>googleの評価って個人が簡単に消せるようになったんだっけ？
>クリニックとかが出鱈目の悪評判を消してくれないって嘆いてた報道あったけど
じゃあ貼られてる画像が嘘だって言うのかよ

前やらかしたところは唐揚げにも包丁いれて火の通り具合確認するようになってた

>この店は低温調理以上にくしゃみ即退店の方が問題だと思うよ
正直飲食店でくしゃみするアホは出ていってもらいたい

>この店は低温調理以上にくしゃみ即退店の方が問題だと思うよ
食券の追加購入出来ないか確認も込めた質問した客に文字が読めないのかなんて正気を疑う返しをするのもかなりの問題だと思うの

ラオタの評判は良かったみたいだけど
情報を食ってる連中だからだろうか

まあそういう気難しい店主が作るものは良いものだみたいな妄信も食う側にあるよな

>この店は低温調理以上にくしゃみ即退店の方が問題だと思うよ
しかも退店させた挙句返金無しと言う…

>ラオタの評判は良かったみたいだけど
>情報を食ってる連中だからだろうか
ラヲタはそれこそネットの口コミ評価が全てだから評価悪いところは袋叩きにするはずなんだけどな

なんか情報出てくるたびに食中毒以前にこの店おかしくねってなるんだが

低温調理器具使ってすらいなさそう

退店RTAやってみた

>退店RTAやってみた
高菜食べるやつね

>食券の追加購入出来ないか確認も込めた質問した客に文字が読めないのかなんて正気を疑う返しをするのもかなりの問題だと思うの
てか一定数ルールわからない客が出るってことは店の伝え方に問題があるんだよな

悪い口コミを即消してるのはgoogle社員の人なのかな

あたりまえのように生肉が出てきて
しかもそれを喜ぶ客が多いのが悪い

電車で誰かが咳やくしゃみしてたらめっちゃイライラしてそう

>電車で誰かが咳やくしゃみしてたらめっちゃイライラしてそう
電車乗らないんじゃない

>あたりまえのように生肉が出てきて
>しかもそれを喜ぶ客が多いのが悪い
汚らしい

>あたりまえのように生肉が出てきて
>しかもそれを喜ぶ客が多いのが悪い
日本人も悪いんですよ案件

>悪い口コミを即消してるのはgoogle社員の人なのかな
googleの口コミとか管理したりマーケティングしてくれる会社はある
こういうタイプは依頼してるでしょ

メニュー考える時自分でたくさん食ってるはずなのに
店主は大丈夫だったんだ

>1749398103805.mp4
俺ならこれは食えないなぁ……

>googleの口コミとか管理したりマーケティングしてくれる会社はある
>こういうタイプは依頼してるでしょ
書くことはできるだろうけど他所の会社がコメント消す事なんてできるの？そんな権限持ってるのって具体的にどんな会社なの？

つーかなんでそんなに生肉好きなんだ？焼いた方が香ばしくて美味しいやん

>つーかなんでそんなに生肉好きなんだ？焼いた方が香ばしくて美味しいやん
刺身好きに焼き魚食えと言ってるようなもん

別にそういう店と客でアングラに生肉食べてるのはご勝手にでいいんだけどさ そういう店だと知らずに入ってハンバーグ頼んだら生が出てくるパターンがあるんだよな…

>>温度計っつーか見た目がすでに生なものを出すな
>低温調理だとガチ安全でも見た目がすげー生っぽかったりするからなあ
ねーよ
エアプか

>刺身好きに焼き魚食えと言ってるようなもん
理屈としてはそうだけど真っ当な食事してきたら生肉好きにはならないと思うんだけどなぁ

>日本人も悪いんですよ案件
これは同意
まあ食わなきゃ良いだけなんでアホが淘汰されるだけと前向きに考えるべきか

>理屈としてはそうだけど真っ当な食事してきたら生肉好きにはならないと思うんだけどなぁ
世の中には鳥刺しなんて狂気の食べ物も存在するからなぁ

おかしな店は畳んでもらうよろし

>書くことはできるだろうけど他所の会社がコメント消す事なんてできるの？そんな権限持ってるのって具体的にどんな会社なの？
ちょいググっただけでも出てきたぞ
https://tetramedia.co.jp/google_review/ [link]
ググって出てくるぐらいだから大小様々ありそうだけどな

関係ないけど巻き添えで32℃豚も叩かれそうで不安
（調理温度ではなく脂が溶ける温度が32℃の豚の肉）

>>理屈としてはそうだけど真っ当な食事してきたら生肉好きにはならないと思うんだけどなぁ
>世の中には鳥刺しなんて狂気の食べ物も存在するからなぁ
フグの肝の粕漬けみたいにその狂気な連中の命の積み重ねで食べられる様になった食品も有ると考えれば

>あたりまえのように生肉が出てきて
>しかもそれを喜ぶ客が多いのが悪い
えなにこれ気持ち悪い…

当たったら水飲んだだけで腹壊すレベルっていうからまあリスク承知で食うならもう知らんとしか
ただそのリスクを周知させずに提供しちゃ駄目だよね

>ちょいググっただけでも出てきたぞ
> https://tetramedia.co.jp/google_review/ [link]
>ググって出てくるぐらいだから大小様々ありそうだけどな
その会社によるとコメント削除の成功率は０〜60%なんだってな
削除率90%って事は店長さん物凄い権力持った会社と契約してるのかな…

まあこの店潰れないと思うけどね

>関係ないけど巻き添えで32℃豚も叩かれそうで不安
>（調理温度ではなく脂が溶ける温度が32℃の豚の肉）
孤独のグルメに出てきたね
実況でも勘違いしてる人多数だった

半生鶏肉はもちろんだけど生ミンチはさらに怖すぎる

>1749398103805.mp4
これ汁かけてるから汁の方に熱がまわって余計に肉の中まで火が通らなくなってるよね
何考えてこんな調理してんだ

>まあこの店潰れないと思うけどね
食中毒マフィンもだが
あれもしぶとく生き残ってるんだっけ？

>>ちょいググっただけでも出てきたぞ
>> https://tetramedia.co.jp/google_review/ [link]
>>ググって出てくるぐらいだから大小様々ありそうだけどな
>その会社によるとコメント削除の成功率は０〜60%なんだってな
>削除率90%って事は店長さん物凄い権力持った会社と契約してるのかな…
そこは引っ張る話でもないので別にこの店はそんな事してないって事でいいよ

>食中毒マフィン
すげえ炎上してたけどまだ健在なんだ

店の食事が原因で食中毒になったら賠償金請求出来るけど
食ったのが生肉だと分かってて食ったんだろうって却下されそう

>そこは引っ張る話でもないので別にこの店はそんな事してないって事でいいよ
叩いてるとしあき的にそこは深掘りしなくていいんだ…
正義の心が出てくる部分だと思うんだけど

>>そこは引っ張る話でもないので別にこの店はそんな事してないって事でいいよ
>叩いてるとしあき的にそこは深掘りしなくていいんだ…
>正義の心が出てくる部分だと思うんだけど
いいよ

>叩いてるとしあき的にそこは深掘りしなくていいんだ…
>正義の心が出てくる部分だと思うんだけど
わたし気になりますってか
えるたそより面倒臭えな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>わたし気になりますってか
>えるたそより面倒臭えな
叩く燃料になる部分なんじゃない？

デスマフィンってカッコイイな

>>わたし気になりますってか
>>えるたそより面倒臭えな
>叩く燃料になる部分なんじゃない？
根っこは生肉での衛生管理と店主の態度なんだからそんなんどうでもいいよ
こういうとこもあるよってググっただけだから気になるなら一人で調べなよ

>>食中毒マフィン
>すげえ炎上してたけどまだ健在なんだ
もう無いはず

>デスマフィンってカッコイイな
ガンダムの暗殺ケーキよりかっこいい

>鳥の場合はカンピロバクターが6割近く圧倒的で次点にサルモネラが3割くらい
>逆に牛と豚でのカンピロバクターは2割くらい
>基本的に外見で見分けるのはほぼ不可能
今回の件は見た目で既に生で
低温調理にすらなってないんだな

>根っこは生肉での衛生管理と店主の態度なんだからそんなんどうでもいいよ
いや店主の態度って口コミを根拠に叩いてたのでは…？
どうでもいいのか良くないのかどっちなんだ

>No.1326159598
赤ちゃんヨーグルト作ってそう

>>根っこは生肉での衛生管理と店主の態度なんだからそんなんどうでもいいよ
>いや店主の態度って口コミを根拠に叩いてたのでは…？
>どうでもいいのか良くないのかどっちなんだ
少なくともお前はどうでもいい

>少なくともお前はどうでもいい
もはや支離滅裂だな…

Yahooのが口コミ低いな

デスマフィンの店主は結構特徴的な名前だったからなぁ

>No.1326159598
デスマフィン屋さんって言い方面白いな

>咳すんなとかくしゃみすんなとかはまぁわからんでもないけどな
>要は露骨に体調悪いやつは他の客も不安になるから来るなってことでしょ？
>と思ったけど
咳もくしゃみも体調と関係なく突発的に出る生理現象だろ
後払いならともかく食券で先に金払ってるのに
お前くしゃみしたから出てけとか理解できねえよ

>何考えてこんな調理してんだ
インスタ映え

DQN職人と意識高い系()シェフの悪い部分だけを真似たような店だな

くしゃみやせきの飛沫には神経質なのに自分の調理で食中毒起こしてんだからどうしようもないわ

意識高い系と意識高いは別物だってはっきりわかる事件だったね

こういう料理を喜んで食べまくってる奴の自称グルメ感なんなんだろう

>こういう料理を喜んで食べまくってる奴の自称グルメ感なんなんだろう
接客はクソだけどラーメン自体は美味いと言ってる人は多いので
響く人が多い味ではあるんだろう

>インドへ出張した際に周りが下痢する中俺だけが無事だったな
>やはりガキの頃から悪食だからか
惣菜屋のコロッケをみんなで食べて俺だけ胸焼けしなかったけど
何か恥ずかしいから胸焼けしたフリをした

ネットで焼き肉でも何でも生っぽいもんばかり紹介して視聴数稼いでるアホは死んだ方が良いと常々思っている

生肉食べて食中毒は自己責任で好きにしろ
とは言えないんだよな感染するから

営業禁止じゃないのが不思議な

なんでそんな生が食いたいんだよみんな
もう獣でも直接狩って食えよ

>>こういう料理を喜んで食べまくってる奴の自称グルメ感なんなんだろう
>接客はクソだけどラーメン自体は美味いと言ってる人は多いので
>響く人が多い味ではあるんだろう
二郎とかそんな感じだしな

インスタで咳払いで追い出したことについてめっちゃ言い訳してるな

一見生だけどちゃんと火が通ってる
みたいな料理漫画で出てくるやつって本当にあるんだろうか

>インスタで咳払いで追い出したことについてめっちゃ言い訳してるな
かしこまった文章書こうとして書けてないね

>1749398103805.mp4
これバーナーで生の部分焼いた方がいいのでは…

店主は自分のラーメン普段から食ってないのだろうか

>一見生だけどちゃんと火が通ってる
豚肉とか一見赤いけどちゃんとひがとおってるってのはある
というか豚肉自体色素の関係でそうなることがある

こんなの食ってる客ってアホだなって思ってるよ

>一見生だけどちゃんと火が通ってる
>みたいな料理漫画で出てくるやつって本当にあるんだろうか
ローストビーフならまあ
鶏肉はどうしても白くなると思うが

男はやっぱりナマがすきなんやな

ちゃんとゴムしよう

>>インスタで咳払いで追い出したことについてめっちゃ言い訳してるな
>かしこまった文章書こうとして書けてないね
あと加害者が共通してよくやる
「風評で迷惑系が来るって言ってるので被害合いそうで怖い」って文章も入れてるので点数高い

これ店員が咳したら店出ていってくれるんです？

>一見生だけどちゃんと火が通ってる
鶏肉なんかは1時間くらい保温調理しても均一に白くならずに赤っぽい色が残るときはある

>>インスタで咳払いで追い出したことについてめっちゃ言い訳してるな
>かしこまった文章書こうとして書けてないね
技術系なんだからAIに雛形作ってもらえばいいのに

生っぽいけどちゃんと火が通っていて安全に食えるもんだと思って食ったら実は生でしたじゃそりゃあただの詐欺だ
アレルギーがある方にも安心ってクッキー食ったら卵使ってて症状出たとしてクッキーに卵使ってないわけないじゃん味で分かれよなんて言い訳は通じん

>鶏肉なんかは1時間くらい保温調理しても均一に白くならずに赤っぽい色が残るときはある
鶏むね肉ひとかたまりで中心が熱湯と同じ温度になるのに1時間くらいかかるので
それちょっと危ういんじゃね

色見てやばいと思ったら保健所とか呼んですぐ簡単にチェックしてもらえないの？
残して金無駄にするか食べて大丈夫か勝負するしかないなら今後も至るところで被害者出続けると思うけど

むね肉も分厚いの買ってそのままフライパンで焼くだけだと
中心まで火が通って色が変わるのめっちゃ時間がかかるよね…

つか生ハンバーグといいこれといい
提供してる側はちゃんと自分で食べてるんです？

微生物の検出作業ができる専門職を24時間365日日本のどこにでも派遣するコストに折り合いがつけば
できるんじゃねーの

まぁ次被害者でたらアウトだけど
報告みてると洒落になってないから閉業してほしいね

>技術系なんだからAIに雛形作ってもらえばいいのに
そのまんまだと見る人が見ればわかるし
バレたら炎に油やぞ
普段の雑用ならともかく
人生かかってるときにつかうようなもんじゃない

>微生物の検出作業ができる専門職を24時間365日日本のどこにでも派遣するコストに折り合いがつけば
>できるんじゃねーの
食中毒でまくってからじゃコストどころの話じゃなくて死人や後遺症が出て論外だと思うんだけど
食品の食中毒の検査ってそんなに難しい専門職が必要なの？

生○○出す店で金出すから今おまえが調理した生のやつ食えよって言ったら食わない店主とかいそう

>インスタで咳払いで追い出したことについてめっちゃ言い訳してるな
どれ？

>インスタで咳払いで追い出したことについてめっちゃ言い訳してるな
野蛮な生焼け肉で集団食中毒まで出した奴が野蛮な行為云々言ってるの皮肉が効いてて好き
このタイミングは全方位土下座一択だろうにプライドがそれを許さなかったな

>>インスタで咳払いで追い出したことについてめっちゃ言い訳してるな
>どれ？

馬鹿野郎！店主が咳払いを禁止してるのはコロナやインフルの感染を万が一にも徹底的に出さないためだぞ！
お客様の身体を守るために必死なだけだぞ！

店主が咳したら返金してくれるんですかね

生肉が危険なんじゃなくてクソ馬鹿が生肉料理に手を出すせいで事故が起きる
馬鹿が運転したり包丁持つと危険なのと同じ
つーか例え肉を加熱しても生肉扱ったまな板で生野菜切ると食中毒になるわけで知識がなければ加熱しても安全じゃない

>お客様の身体を守るために必死なだけだぞ！
鶏のチャーシューも加熱しろ

>何か3日間停止とか聞いたけど
そんなんで反省するかな?

>店主が咳したら返金してくれるんですかね
そう書いてあれば返金してくれるんじゃね

>1749404683409.jpg
なっっっが…

売りはこの意識高そうなチャーシューだったんじゃないの？
3日後どうなるのか

加熱甘かった日が出ても3日休みにすればいいだけなら生風の映えのためにギリギリ狙う奴減らんわな

>食品の食中毒の検査ってそんなに難しい専門職が必要なの？
中毒の原因が有害物質の混入なのか微生物の増殖なのかヒスタミン中毒みたいな素材の変質なのかを切り分けないといけない
微生物や異物も無害なものがあるから本当に有害なものが発生したと決めるには
培養や成分分析を行って確かに有害なものであると科学的な根拠を提示しなきゃいけない
素人が考えるほど簡単じゃない

「説明さしあげ」とか「キレられ」とか普通書くかね

>中毒の原因が有害物質の混入なのか微生物の増殖なのかヒスタミン中毒みたいな素材の変質なのかを切り分けないといけない
>微生物や異物も無害なものがあるから本当に有害なものが発生したと決めるには
>培養や成分分析を行って確かに有害なものであると科学的な根拠を提示しなきゃいけない
>素人が考えるほど簡単じゃない
何心配してるのか知らんけど生肉の典型的なリスクのチェックしてもらうだけですよ
ありとあらゆる検査しろなんて誰も言ってない

>1749404683409.jpg
至極まっとうなことを書いてるように思えるがちゃんと加熱してない肉だしてるから矛盾してるという…

別にお客様を神様のように扱えとは言わんけどさ
店主も別に神様じゃねぇよ

>「説明さしあげ」とか「キレられ」とか普通書くかね
その中に書いてあるキレてる客へのコメントになってるんだろうね

店と客は対等だよどっちが偉いとか無い

>1749404683409.jpg
これだけで書かれてたレビュー全部本当だったんだろうなって納得した

客に出す前に店主自分で食べろよ

鶏肉だと原価も安いしラーメンの差別化のために安易な低温調理やっちゃうんだろうけど回転数が命のラーメン屋で管理クソ大変な調理法は食い合わせが悪い

>1749404683409.jpg
マスク派だから気持ち分かるな…
なおマスク派なので外食すらしたくないが

多分感染とかにすごい気を使ってるっぽいけどそれで半生チャーシューで食中毒出したらそりゃ突っ込まれてもしゃあない

元デザイナーだから引き算は得意なんだな
引いてはいけないものが多すぎるけど

次速攻でたら一発アウトなんだろうけど
そこで死者だしたらどうするんだろうね

まぁ低温調理の鶏チャーシューでラーメンの時点で見えてる地雷だよな…

>多分感染とかにすごい気を使ってるっぽいけどそれで半生チャーシューで食中毒出したらそりゃ突っ込まれてもしゃあない
気を使ってたらこんなもん出さん

なんか文面がキレて慇懃無礼になった小学生みたい

>何心配してるのか知らんけど生肉の典型的なリスクのチェックしてもらうだけですよ
>ありとあらゆる検査しろなんて誰も言ってない
そこまでやらないと逆に訴えられるんだよ
実際に宮崎じゃ普通に鶏のたたきとか売ってて普通に食べるし
見た目だけ危険とはで決められんのよ

>なんか文面がキレて慇懃無礼になった小学生みたい
いってませんー！
いいましたー！
って敬語になるやつ

客側を責める訳ではないけど数年前に鶏チャーシューで食中毒あったばかりで明らかに生のチャーシュー食って「まさか食中毒になるとは」みたいなリアクションはよくわからん
人気のラーメン屋で食中毒なんてある訳ないとかのバイアスがかかるんだろうか

食中毒はトイレに入った後手を洗わない不衛生な客が原因で起きることもあるから
簡単には特定できん

麺類食ってると咳払いくらい出ないか…？

>食中毒はトイレに入った後手を洗わない不衛生な客が原因で起きることもあるから
>簡単には特定できん
それは複数に出てるなら無理な擁護

お腹壊してもその間に食事はしてるだろうから
何が原因なのか分からずそのままやり過ごすみたいなのはあるからね
治ったしまぁいいかみたいなノリもあるし
だからといって飲食店の食中毒を見過ごすのはダメ

長文だと自分が言いたいことだけ言いがちだよねぇ
推敲して伝わるようにしてくれないと

普通の食中毒は潜伏期間があるからね
過去数日に何喰ったかプロファイリングしないと

>>1749404683409.jpg
>至極まっとうなことを書いてるように思えるがちゃんと加熱してない肉だしてるから矛盾してるという…
Yahooの2022年のレビューがコレだから言ってることが信じられない

>それは複数に出てるなら無理な擁護
手を洗わないおじさんが蓮華や箸をべたべた触って複数人に広がったこともあるので何とも言えん

逆にここまで長文で言い切っちゃったらこれから生理的な咳は見逃さざるを得ないだろ

肉の知識がまったくない料理人もいるもんなんだな
食品衛生責任者とかただの飾りだな

>No.1326170915
というかあの
すでにラーメンが原因って断定されてるんですが…

>というかあの
>すでにラーメンが原因って断定されてるんですが…
上の方にその場で食中毒の原因を特定しろっていうレスがあったからそれに対する一般論の話だよ
このラーメン屋の話じゃない

>まぁ低温調理の鶏チャーシューでラーメンの時点で見えてる地雷だよな…
低温調理自体は何の問題もないよ
ギリギリの温度が攻めれるってだけだから
きっちり肉の内部温度と時間が規定に達していればピンクで生っぽく見えても殺菌されて何の問題もないんだけどね

>No.1326170845
典型的な接客が向いてない職人タイプなんだろうな
あとは単純に精神病んでるか天狗になってるか

>職人タイプなんだろうな
職人は技術と知識あるから

職人タイプってこういう事では無いと思う…

ラーメンハゲの漫画でこんな奴出てる

明らかな生食って喜んでた馬鹿客も同罪

社会性皆無で3Dデザイナー時代もクライアントをキレさせてそうやな

何でバカは生肉を有難がるのか理解出来ない
九州の鳥刺しですらリスクゼロではないのに

ノロの健康保菌者が触った箸箱から自分の箸を取るだけでノロ感染するしな

常連でここのラーメンめちゃくちゃ美味しかったから
営業再開したらまた行きたいとか言うやつもSNSにいて驚いた
たまたま運が良かっただけなのに、なんでまた無事だと思えるんだろう
またやらかすぞ、こいつ

でもこのクソうぜえ勘違い背伸び店主がこの後地獄みたいな人生待ってるって思うとウププ笑い出てきていいよね

>つか生ハンバーグといいこれといい
>提供してる側はちゃんと自分で食べてるんです？
店の人間は食中毒になった
ってあんま聞かなくて笑っちゃうんだよな

>でもこのクソうぜえ勘違い背伸び店主がこの後地獄みたいな人生待ってるって思うとウププ笑い出てきていいよね
３日休んで信者囲ってすぐ復活よ

こういう食中毒起こした店が営業再開した後に
「今なら安全だろ」と考えて食べに行くやつの気がしれない

https://may.2chan.net/b/res/1326148264.htm [link]

再開後の肉がどうなってるか楽しみだな

生食べたいチキンレースはいつもの事でしょ
ラーメンでは珍しいけど

生がつくとだいたい売れちゃうのが悪い

ウシ以外を生食する奇行を消費者側でするやつがいる以上もうどうしようもない
せめて自分（と家族）が身を守れるようにしておかないとな…

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

公式のゴリラってなんだ…

>公式のゴリラってなんだ…
脱線するけどこのゲームを作った者アカウントと思われる
https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.pinbit.flygorilla&hl=ja [link]

>>公式のゴリラってなんだ…
>脱線するけどこのゲームを作った者アカウントと思われる
> https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.pinbit.flygorilla&hl=ja [link]
ダメだ…
ますます理解できなくなった
貫徹だからか笑いが止まらん
寝るわ

如何にも意識高い系がやってる店って感じの印象
そう言う人間っていくら料理を作るスキルが高くても客商売には向いてないよ

>如何にも意識高い系がやってる店って感じの印象
>そう言う人間っていくら料理を作るスキルが高くても客商売には向いてないよ
百歩譲って本当にスキルあるならまだ分かるが
実際は生兵法で常態的に食中毒出してるから向いてない以前に論外っていう

>>何とも面倒臭い店だな
>案内するまで待てと書いちゃいるけど声が小さいし発音も悪くて聞こえにくいと口コミで散々言われててダメだった
>逆に客に注意したり罵声浴びせるのは結構な声出してたようだし本当に何なんだこの店
>1749390854537.png

>ラーメンハゲの漫画でこんな奴出てる
俺も最新エピソードの佐橋とかタカシ連想したわ
意識高い割には接客及び店の居心地って基盤の部分がお粗末って

>>生な物ほど上等で高級だと思っている人がいたりする
>魚や野菜ならまだしも肉にまで同じ考え持ってる連中の気が知れないわ
若いと知らないだろうけど生野菜喰うのさへ科学農法が広まった戦後からだからな
当時は忌避感も強く「清浄野菜」なんてパッケージにして布教していった位

集団食中毒か

飲食店勤務やったけどいくらでも汚物入れたりできる環境だからホンマ下手に出とけよ

>たった三日かよ
昔は営業停止命令出た時点でもう終わり感あったけど最近は緩いね

鶏ハムってしっかり加熱するもんじゃなかったっけ
レア鶏チャーシューって

行政処分だけでなく刑事罰も科すべきだな
温すぎる

>>なんか文面がキレて慇懃無礼になった小学生みたい
>いってませんー！
>いいましたー！
>って敬語になるやつ

ラーメン好きのバカには食中毒なんて勲章でしょ
営業再開したらむしろ流行りそう

カンピロバクター出したあとも意識高い系でいくのか？

店やってるくせに知識足らない系はヤバい

>>たった三日かよ
>店名が出た事に意義がある
前にも店つぶしてるし無意味じゃね？

そもそも鶏肉という時点で叉焼じゃない

客もこんな生焼け食いに行く時点で馬鹿じゃないの

個人で食うぶんには良いけど調理者講習とか受けてる飲食店がなんで他人に食わせようとするかな

熱いラーメンの上に乗せた余熱で中まで熱が通るんだよ

張り紙が差し替えられたそうだ

店主はこれに懲りずギリギリ生肉食材を追及して欲しい
次はニンニク醤油に漬け込んだ生レバーなんてどうだ？

>No.1326174045
これはもっと消費者側に周知すべきだよね

店で売ってるんだから安全に決まってるだろって思い込んでる人って想像以上に多いからな

ユッケみたいに派手に死者出るまで法や業界は変わらないんだろうな

>ウシ以外を生食する奇行を消費者側でするやつがいる以上もうどうしようもない
>せめて自分（と家族）が身を守れるようにしておかないとな…
馬刺も奇行扱いか

「県独自にルール定めてるから！」とか言って鳥刺し出してるとこも頭おかしいだろ
ルール定めたところで生食の危険性が減るわけじゃないのに

保健所側としてはうなぎ弁当の食中毒の件と同様にあくまでも店の衛生管理が原因だって見解なんだろう

>ウシ以外を生食する奇行を消費者側でするやつがいる以上もうどうしようもない
馬以外生食ダメでは？

>張り紙が差し替えられたそうだ
地味にネットは見てるっぽいな

喫茶「どん底」の隣じゃなくて底の更に下だったんだな...

低温調理も危険性が減るだけで安全になるわけじゃないし
その低温調理も手抜きしてたらそりゃリスクが高まるわな

原始人ですら肉は焼いてたぞ

>馬以外生食ダメでは？
生ハムなんかもなんで食中毒が起きないか謎らしいな

>>ウシ以外を生食する奇行を消費者側でするやつがいる以上もうどうしようもない
>馬以外生食ダメでは？
馬もダメだろ

>低温調理も危険性が減るだけで安全になるわけじゃないし
>その低温調理も手抜きしてたらそりゃリスクが高まるわな
それ言い始めたら加熱調理も危険性が減るだけで安全になるわけじゃないぞ

>馬以外生食ダメでは？
牛も生食規格あるぞ厚労省お墨付きの
表面1cm以上加熱したらもう生じゃないとか言うなら仕方ないが

>それ言い始めたら加熱調理も危険性が減るだけで安全になるわけじゃないぞ
まあ大腸菌が作った毒は加熱で消えないからな

飲食店の謎のナマ信仰は何なんだろうね
利用者側はただ怖いだけなんだが

>それ言い始めたら加熱調理も危険性が減るだけで安全になるわけじゃないぞ
腐ってたり病気持ちの肉は焼いても毒は残ったままだけど
カンピロみたいな菌は焼いたら死滅するぞ

>飲食店の謎のナマ信仰は何なんだろうね
>利用者側はただ怖いだけなんだが
生魚信仰が原因じゃねぇかな

>飲食店の謎のナマ信仰は何なんだろうね
普通は食べないから「食べたことのない味＝美味しい」と感じる人が多い

コワモテ複数人で咳したらどうなるのっと

>>それ言い始めたら加熱調理も危険性が減るだけで安全になるわけじゃないぞ
>腐ってたり病気持ちの肉は焼いても毒は残ったままだけど
>カンピロみたいな菌は焼いたら死滅するぞ
レアステーキとかを低温調理で作ってると思ってる？
ちゃんと鉄板や金網やフライパンでの高温加熱調理でレアにしてるぞ

>牛も生食規格あるぞ厚労省お墨付きの
マジかマジだ
Q&A出てきたわ
ならそのうち食べてみようかな

>レアステーキとかを低温調理で作ってると思ってる？
>ちゃんと鉄板や金網やフライパンでの高温加熱調理でレアにしてるぞ
そりゃカンピロ死滅するのが75℃で1分以上加熱することなのに
レアは50℃だからな

>No.1326122763
接客に関しての話だけど

クチコミで店員の接客をボロクソ叩かれてるラーメン屋に何件か怖いもの見たさで行ったことあるけど
何処も普通に並んで普通に食って帰る分には何も問題無いところばかりだったぞ
死語禁止って張り紙してる店でも「ごちそうさん」って言えば「ありがとうございました」って返してくるし
★1の人達は何が気に入らないんだろ
リッツカールトンのコンシェルジュみたいな接客をラーメン屋に求めてるんだろうか

>死語禁止って張り紙してる店でも
ﾁｮﾍﾞﾘｸﾞ−とか言ったら処刑されそう

菌は生ぬるい温度だと逆に元気になるぞ

>★1の人達は何が気に入らないんだろ
グルメ批評家気取りの一言居士

>グルメ批評家気取りの一言居士
グルメのことにはほとんど触れられてないけどな

>そりゃカンピロ死滅するのが75℃で1分以上加熱することなのに
>レアは50℃だからな
だから加熱調理だからってカンピロ死滅するとは限らないから危険性変わらんって話なんだが

魚でも中ることあるのになんで鶏や豚を半生で出そうとするのかね
獣の肉なんて生で食って美味いか？

生の方が高級感もあるし断然美味いんです！！！！！！！

そもそも飲食店は飯を食うところであって接客を受けに行く場所じゃないってことを忘れている人が多いよね
接客は本来店の評価に影響与えちゃいけない

>接客は本来店の評価に影響与えちゃいけない
そうか？？
俺は無愛想だったり怒鳴り散らしてるような店には二度と行きたくないと思うけど

ﾎﾞｫｴ!

>そもそも飲食店は飯を食うところであって接客を受けに行く場所じゃないってことを忘れている人が多いよね
>接客は本来店の評価に影響与えちゃいけない
横柄店主か？

>そもそも飲食店は飯を食うところであって接客を受けに行く場所じゃないってことを忘れている人が多いよね
>接客は本来店の評価に影響与えちゃいけない
何言ってるのかよく分からないけど店やってる以上必要最低限の礼儀を持って接客するのは当然だしそれすら出来ない店なら相応の評価になるだろ…

客は人間だから感情ある
邪魔や、どけ。とか文字も読めないのか？って言われたらむっとするよ

>鼻水なんてそもそも湯気の防御反応で出る自然現象だから
>それこそ薬でも使わないと止めるの不可能なんだけどな
俺薬飲んでても出るからここ行けないわ
まあもう閉店になりそうだけど

>ならそのうち食べてみようかな
気を付けるんだぞ
規定を満たせば元の肉が腐ってるとか毒入りとかでも無い限り安全なんだけど定期的に面倒くせぇとかコスト掛かるとかで規定を満たしてない生肉出してる店で問題出てるからな…

>張り紙が差し替えられたそうだ
凄いまだ逃げまくっているんだな
保健所のホームページ見ろと言うならQRコードくらい載せろよ

>1749390854537.png
飲食店でひげ生やしてる店主の地雷率高いなぁ
癖が強くて喧嘩っぱやい性格なので会社勤めが出来ず
一旗揚げよう感が凄い

生中
生肉
生卵
日本人さんナマがお好きですなぁ

店の接客がクソかどうかと
店が生肉を堂々と出してくるかどうかは分けて考えた方がいいと思うの

メディア掲載等で印象は作れるがこれは昔から
SNSやレビューサイトで口コミも作れるようになったけど同時に歯にきぬを着せない批判も衆目に晒されることになる
そこでSNSでの誹謗中傷うんたらの報道からの法的処置のちらつかせが活きてくるってワケ

>No.1326184833
高級感も食欲をそそられることも焼いてる肉に比べて無いんだが

>>飲食店の謎のナマ信仰は何なんだろうね
>普通は食べないから「食べたことのない味＝美味しい」と感じる人が多い
店のことを言ってると思うのだが

>店の接客がクソかどうかと
>店が生肉を堂々と出してくるかどうかは分けて考えた方がいいと思うの
接客業をナメてるという点では根っこは同じ

自分で肉焼くときだってそんなに赤いままにしないわ

魚の刺身と同じことだろと擁護してる人いたけど魚だってアニサキス見えたら刺身じゃ食わないんだよなあ…

>魚の刺身と同じことだろと擁護してる人いたけど魚だってアニサキス見えたら刺身じゃ食わないんだよなあ…
それ以前に刺し身を味噌汁に入れて飲むことはない
スレ画はそういう事やってるから話が通じない

鶏チャーシュー好きなんだけどな

なんかいつのまにかチャーシュー＝半生みたいな意味に変わってるの怖い
元の意味は焼豚だろ！

意識他界系ラーメン

>Xのヘッダー画像のチャーシューすら生っぽいというか生だなこれ
しょうもない絵だなあと思ったと言うかアヒルかガチョウじゃないの？
まあカモもアヒルも英語だとダックだった様な気はするけど

こういう生肉系て提供する店側だけじゃなくて食べにくる客側も知識と意識持っとかなきゃ駄目だよね
スレ画みたいな目に見てる地雷原みたいなラーメンでさえ地元の人気店とか
鳥の生の恐ろしさを知らない奴が多すぎる

>お店の公式で流れるやつ
>罪悪感の無いラーメン
ウンコがクソ出て食べた分体重減るからイーブンなんかな？

>魚の刺身と同じことだろと擁護してる人いたけど魚だってアニサキス見えたら刺身じゃ食わないんだよなあ…
そもそも刺身でさえ昔から寄生虫対策をしつづけてるしな

ペッパーランチで客の女レイプされたのって何年前だっけ
パンツ先生が茶化して朝比奈みくるでエロ画うｐしてたけど

>デスマフィンってカッコイイな
デザフェスマフィンの略にもなってるのナイスネーミング

生肉うまいんだから下痢とか当たり前だろ　腹弱いなら食べんな

>No.1326126327
佐橋のモデルか？

>>>経歴隠して違う店オープンしてもラーメンオタクが気づきそうなのが怖いところ
>>従業員雇って裏に引っ込んでない限り言動で即バレするだろうな
>ツラも割れてるしな
そういや記事に女性が独りでも入りやすい店にみたいな事書いてるがこれ女性にも同じ接客なんです？

細菌の食中毒は腹鍛えてもなぁ

>そういや記事に女性が独りでも入りやすい店にみたいな事書いてるがこれ女性にも同じ接客なんです？
口コミ書いてる側が自分の性別も含めて事実を書いてるとしたら男女関係なくクソ接客に変わりないっぽい

ラーメン屋って店主が気狂いの方が流行るんでしょ？

意識高くても調理の技術は高くなかった末路

こういうのって金持ちの親に出資してもらって起業してる
バカ息子多いよ
接客の仕方も知らないし店潰れても痛くもかゆくもないし

>>ラブライブのオタクが公演ついでに勧められて食べて被害に遭ったのかわいそう
>ライブ中に下痢してたら臭そう
mayのラブライバーがうんこ漏らしたのは西武ドームだぞ

もらしたのかよ…

>もらしたのかよ…
auの携帯からお漏らし報告したからラブライバーの間ではうんこ漏らすことをauと婉曲表現するぞ

何だか咳払いからの理不尽追放からのざまぁ展開の異世界転生物の話みたいだね

>口コミ書いてる側が自分の性別も含めて事実を書いてるとしたら男女関係なくクソ接客に変わりないっぽい
男女分け隔てない接客
素晴らしいね

店主の人神経質そうに見えるのに肉には無沈着だったのか

>店主の人神経質そうに見えるのに肉には無沈着だったのか
自分が食うもんじゃ無いしな

生肉提供の店は運営会社を見てから行かないと痛い目見る
精肉店運営でなかったら肉の管理が甘いからほぼアウト

知人が中って大事になってから俺も初見のラーメン屋はググって低温チャーシュー出してないか気にする癖が付いた
低温やってる店は野菜とかまな板も一緒くたにしてそうだから肉抜きにしても安全じゃない

>生肉提供の店は運営会社を見てから行かないと痛い目見る
>精肉店運営でなかったら肉の管理が甘いからほぼアウト
そもそも肉は卸してから日数経ってるものよ

>知人が中って大事になってから
?

中毒

あたっておおごと