固め濃いめ多め好き

ニンニグ
生ニンニグ

細めんあるなら食べてみたい

麺無くてもスープ浸したノリやチャーシューとご飯でも成り立つなと思う時ある

たまんねえ〜

米はいらない

食い終わった後2度と行くかって思うのに3日後行きたくなる不思議な店

REDの動画見てからラーメンにニンニク溶かすの辞めたわ
麺におろしニンニク直乗せして食うの最高

東京神奈川千葉埼玉で一番うまい家系はどこ？

>REDの動画見てからラーメンにニンニク溶かすの辞めたわ
>麺におろしニンニク直乗せして食うの最高
スープがニンニク臭くならないから直乗せは理に適ってるんだよな

>東京神奈川千葉埼玉で一番うまい家系はどこ？
御徒町の王道家良いぞ

>固め濃いめ多め好き
早死に三段活用！

ライス食べ放題が+100円になったけどそれでも安い

3店ほど食ったけどどれも塩からかった
横浜家系は塩からいのがデフォなの？

>3店ほど食ったけどどれも塩からかった
>横浜家系は塩からいのがデフォなの？
つまりごはんに合う

>3店ほど食ったけどどれも塩からかった
>横浜家系は塩からいのがデフォなの？
そういう時は薄めで頼むとちょうど良いよ

太すぎず
かといって博多ラーメンみたいな細い麺では無く
普通のラーメンの麺の豚骨ラーメンが食べたいのだが見つからん

職場の近くに町田商店あるのわかったから行ってみたけど良かった
明後日また行く

家系はライスありきだよな

歩いて1分のとこにかなりうまい家系の店ができた
嘘みたいだ

上野にあさが家できてたんやな
阿佐ヶ谷のあさが家はマジ美味いから今度行ってみる予定

>塩からくて味もなにもないわ
>食ってる奴味覚障害だろ
もっと海原雄山みたいに言ってくれないと

吉村家よくいってたけど昔はそんなに米頼む人いなかったよな

個人的に一番美味いと思ったのは中野坂上のたいせい
ただクソ並ぶので中野の武道家だな最近は

>塩からくて味もなにもないわ
どこの家系に行ったんだ？

久々家系行ったらラーメンが1100円でライスも無料どころか150円だった
値上げしすぎだろ…二度と行かねえ

ライスガンガンおかわりしてねどうぞみたいな店は美味いと思う
周りみんなライスおかわりしてて自信あるんだなみたいな

流石にライス有料化は仕方ないと思ってるわ
ライス込みで1000円以内なら全然安い

たまに秋葉原のモンタナ行く
味は普通なのでサクッとは入れてよい

>どこの家系に行ったんだ？
3つくらい行ったけど全部しょっぱくてダメだった
あんなもんばかり食ってたら腎臓壊れるぞ
どことは言わない

1000えんで腹一杯食べたいなら家系ラーメンは全然アリ

>流石にライス有料化は仕方ないと思ってるわ
>ライス込みで1000円以内なら全然安い
ラーメン800　ライス100　味玉100
くらいなら週3で行くわ

腹いっぱいって全部糖質と脂と塩
死の三重奏

ニンニクチップ置いてある店行きてえなぁ
地元にはないんだ

どんとこい家ｻｲｷｮ

池袋寄ったら野中家だなぁ

1000円のランチ→たっか！
家系ラーメントッピング色々ご飯で1000円→うん、まぁ

麺が短いからライスに合ってて良い

富山行った時に食った直系の店ほんと美味かったわ

卓上の刻みニンニクをカエシで味付けしたやつ
あれめちゃくちゃ米に合うよな

ほうれん草を一番おいしく食べられる料理だと思う

>卓上の刻みニンニクをカエシで味付けしたやつ
>あれめちゃくちゃ米に合うよな
無限にんにくか
あれ美味いよな

昔780円で食えてライスおかわり無料だったよね

武蔵家
まだライス食べ放題やってるんだろうか

米事情もあるのにお代わりして残すクズとか二度と行かないでほしい
そりゃ有料化するわ

ラーメンショップしか知らない俺

甘酢漬けの刻みショウガが影の主役だと思ってる

ライス頼むと流石に大盛り食えなくなるからライスなしだな

>武蔵家
>まだライス食べ放題やってるんだろうか
北綾瀬の武蔵家は今は半ライス50円通常ライス100円だったかな
おかわり自由だと200円だった気がする

ライスに豆板醤とニンニクのっけて卓上のマヨネーズかけて
スープに浸した海苔で巻いて食う
これが一番美味いまである
塩分がヤヴァイ

>ライスに豆板醤とニンニクのっけて卓上のマヨネーズかけて
>スープに浸した海苔で巻いて食う
>これが一番美味いまである
>塩分がヤヴァイ

>北綾瀬の武蔵家は今は半ライス50円通常ライス100円だったかな
>おかわり自由だと200円だった気がする
近くに住んでいたときはよくお世話になった
ライス有料化は仕方ない

武蔵家は日曜の朝は6時から開店して朝ラーやってることを思い出した
明日行こうかな

学生の時に家系知ってしまったせいで週5で行ってたな
おかげで体重20kg増えたしあっさり系のラーメンじゃ満足できない体になってしまった

>スープに浸した海苔で巻いて食う
鼻毛が伸びるほどうまい

俺も家系初めて行く前まではラーメンで白米食べるとかデブじゃあるまいしって思ってたわ
今では

ジェネリック家系でもそれなりに美味い

>武蔵家は日曜の朝は6時から開店して朝ラーやってることを思い出した
朝ラーいいなぁ
近所でやってたら夕飯軽めにして俺も行きたい

>ジェネリック家系でもそれなりに美味い
濃いスープとニンニクとライスがあれば大体満足しちゃうな
チェーンはどこでもあるから有難い

松戸の武蔵家は昔通ってた

ラーメンじゃなくて白ごはん食べに行くとこ

めっちゃ食いたいけどダイエットしてるから食えない
でも食いたい…
月2食くらいならいいよね…？

RED流やると美味過ぎて毎回イキそうになる

資本系でも味濃いめにしたら全然美味いじゃんってなる
ただなんか微妙に高いんだよなぁ

>めっちゃ食いたいけどダイエットしてるから食えない
>でも食いたい…
>月2食くらいならいいよね…？
週1で食おうぜ
ほうれん草がカロリー全部吸ってくれる

海苔で巻いた麺がおかずなんだよね

>ラーメンショップしか知らない俺
近場にはラーショしかないし俺

六角家や本牧家の味付けを引き継いだ店が好き

麺がくそ美味いんだよな酒井製麺だっけ

週一食うくらいでダメになるならダイエット食生活がそもそもできてないんだから週一くらいならいいよな

>>ラーメンショップしか知らない俺
>近場にはラーショしかないし俺
ラーショは外観はどこもあんま変わらんのに味はピンキリだからなぁ

ラーメンショップは家系じゃなくない？

とあるラーメンショップでチャーシュー麺頼んだら暑さ1㎝くらいあるぶ厚いステーキみたいなのがのって出てきた

コスパ考えたらデフォのラーメンと150円ぐらいのライスで
1000円以内にしてライスおかわりして腹一杯にするのがいいんだけど
やっぱ全部のせの特選ラーメンにしてしまう
チャーシューは多い方がいいし
でもそうなるとライス込みで1500円近い

ニンニグ当たった時がヤバイからトイレに入れる＝家にすぐ帰れる環境じゃないと真似出来ない…

そんな家系塩っぱくて苦手な俺でも食べられる家系があった
なかなかおいしかったけどいつも行列ができてて30分はかかる
これからはもう行けない

二郎系と家系はかならず腹下すわ

>ラーメンショップは家系じゃなくない？
ラーメンショップで修行して店を立ち上げたからルーツではあるのでは

美味しいですよね
町田商店

つまり家系はラーメンショップののれんわけ？

>つまり家系はラーメンショップののれんわけ？
暖簾分けではなかった気がする

そういうルールなのか知らんけど米だけ先に持ってくるのやめてくれ

>そういうルールなのか知らんけど米だけ先に持ってくるのやめてくれ
通は先に来たライスにゴマやニンニクや河童漬けを乗せてスタンバイするのだ

>そういうルールなのか知らんけど米だけ先に持ってくるのやめてくれ
ニンニクのせてGABANかけて準備しとけってことだよ

>美味しいですよね
>町田商店
この前行ったら880円になってたな

食べ終わった後に飲む水が美味いんだ

最近あさが家と福増よく行ってる
阿佐ヶ谷の卓上のしょうゆ漬けニンニク？がご飯に合ってとても美味しい

町田商店って川崎駅の下にあるあれ？

>>つまり家系はラーメンショップののれんわけ？
>暖簾分けではなかった気がする
働いてたんだっけ？

あさが家はめちゃくちゃ美味いよ
ランチ時にいくと中盛りライスを大ライスに変更できるのが嬉しい

環2家はデフォの味が濃すぎて味濃いめにすると麺すすれないくらい味濃くてやばかった

>環2家
並んでまで食うようなものかな

山岡家行くわ

直系の濃いスープもチェーン店のまろかやなスープも全部好きだわ
俺はライスに合うスープなら何でも好き

>たまに秋葉原のモンタナ行く
>味は普通なのでサクッとは入れてよい
行列は開店して最初のうちだけだったね

荻窪の龍もいつも列出てるから気になってる

>町田商店って川崎駅の下にあるあれ？
そこらじゅうにあるから川崎限定ではない

環2家の麺も薄切りチャーシューも好きなんだけどスープは薄め安定だと思う
普通薄め普通が丁度いい

町田商店は玉ねぎ無料トッピングなのがうれしい

米の高騰なんとかしてくれないと、お代わりし放題が復活しない

〆にショウガ入れるのはマジで天才すぎる

武蔵家好き

>武蔵家好き
武蔵家の武骨な厚切りチャーシュー良いよね

>そこらじゅうにあるから川崎限定ではない
誰も川崎限定とは言ってないが

成城の武道家は何があっても値上げしないと言ってたけど結局値上げしてライスも有料になってしまった　この状況だと仕方ないけどね

明日王道家行って来るぜ
ニンニクチップたっぷり入れちゃうもんね

>成城の武道家は何があっても値上げしないと言ってたけど結局値上げしてライスも有料になってしまった　この状況だと仕方ないけどね
元々安すぎたししゃーない
値上げしても1000円ちょいだしそれくらいなら喜んで払うよ

ウチの近所の家系はショウガ置いて無いから〆はお酢にしてるわ
さっぱりして明日も臭わなくなる（大嘘）

末廣家好き
久々に行ったら飛びそうになった

腹をとにかく満たすための意識低い料理
でもそこが良い

>末廣家好き
>久々に行ったら飛びそうになった
ライバル店のとらきち家は平塚移店で妙に小綺麗になってた

最近麺やわらかめにハマってる
デロデロ麺がにんにくと丁度良く合うんだコレが

北海道出身の人がよく叩いてるイメージ
しょっぱいお湯なラーメンだって

まず先にご飯が来たらカッパ漬けとゴマだな
にんにくも乗せたいんだけど香りが飛んでしまうので食べる直前にラーメンの方に乗せる

>まず先にご飯が来たらカッパ漬けとゴマだな
俺は豆板醤とゴマだわ
カッパ漬け欲しいんだけどウチの地元の店には無いから辛いぜ

この時間帯に家系スレは反則っすよね

のっげ
でぇ

食いてえ…

食べ続けたら体おかしくなるよな
それはそれとしてライスおかわりいってきます

>たまに秋葉原のモンタナ行く
>味は普通なのでサクッとは入れてよい
アキバだとUDX横の武将家にたまに行く
ただ結構並んでるんだよなあ

>アキバだとUDX横の武将家にたまに行く
>ただ結構並んでるんだよなあ
昭和通りの方まで行くとかなり歩くしな…
あとたまにメイドさんやコンカフェの子が並んでてアキバって感じがする

アキバならわいず一択だわ
スープはもちろんチャーシューうんめぇ

良く行く店が晩酌セット（瓶ビール・チャーシューと九条ネギ和えのセット）を売ってるんだけど
いつか頼もうとして毎回ラーメン行ってしまう
今度こそ注文してやるぜ

俺はアキバからちょっと歩くけど御徒町の王道家まで行っちゃうなぁ
でも武将家も美味いと思う

>良く行く店が晩酌セット（瓶ビール・チャーシューと九条ネギ和えのセット）を売ってるんだけど
>いつか頼もうとして毎回ラーメン行ってしまう
>今度こそ注文してやるぜ
今日の昼から飲んじゃおう
〆に麺半分ラーメンだ

油！醤油！豚骨！

美味くない訳が無いんだよな

ニンニク溶かさないという素晴らしい発想
ノーベル賞ものだと思う

RED流の悪い所は1回ハマるとあの食い方でしか家系食べられなくなる所
もうにんにく無しの家系は食べられない

>RED流の悪い所は1回ハマるとあの食い方でしか家系食べられなくなる所
>もうにんにく無しの家系は食べられない
麻薬かな？

>俺はアキバからちょっと歩くけど御徒町の王道家まで行っちゃうなぁ
>でも武将家も美味いと思う
逆方向で神田まで歩いて谷瀬家もいい

次の日休みなら心置きなくニンニク入れるんだが

流石に今は値上げしたけど東小金井の武蔵家は今年の始めまで並650円ライス無料で驚異的だったな

家系の名前最初に聞いた時は家庭的なラーメンなのかと思ってたぜ
この味は家庭じゃ絶対出せんわ

>逆方向で神田まで歩いて谷瀬家もいい
谷瀬家良いよね
あそこで特製ラーメン食べた後帰りにサウナ行くと脳が飛びそうになる

>流石に今は値上げしたけど東小金井の武蔵家は今年の始めまで並650円ライス無料で驚異的だったな
凄いな
学生時代にあったら週5で行きそう

（耐えてくれ…俺の腸内細菌…）ﾆﾝﾆｸﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ

横浜在住だけど家系しかなくて逆につらい

味濃くて油も多くて生にんにく
そりゃ食べたらお腹も壊すわ
明日も行こ

ライスないと大量に水飲まないと辛い

ニンニク入れるから味薄めの方が好みだと気づいたけど家系で薄め頼むのもなぁと思った

ライスの上にニンニク乗せてその上にスープをかける
あとは海苔で巻いて食べると幸せを感じる

谷瀬家って新橋の店かと思ってたら新しく神田にも出来てたのか
谷瀬家は何と言っても他にはなかなか無い一味醤油漬けが良過ぎる
ご飯に乗せて海苔で巻いて食べて刺激を堪能した後スープを口に含むと口の中いっぱいに風味が広がって最高なんだ

今ラー博に六角家あるけど何か昔と違う気がする
ていうかわざわざ六角家行かんでもって話

白楽住みだから家系は何でもござれ状態

>（耐えてくれ…俺の腸内細菌…）ﾆﾝﾆｸﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ

>固め濃いめ多め好き
濃くしなくても美味いとは思うけど惰性で頼んじゃう

柔らかめ、薄目、なし
スープにはほとんど口をつけず残す
これが俺のジャスティスなんだが、たまに虚無感に襲われる

>白楽住みだから家系は何でもござれ状態
末廣もとらきちも別ベクトルでうまいのがズルい
なんなら家系じゃなくてもウマい店多いし

>スープはもちろんチャーシューうんめぇ
もっとREDみたいに言って

初めて行く店のカスタマイズは麺硬めだけにしてるな
油や濃さはその店のスタンダードを知っておきたい

しょっぱいだけっていう人の気持ちも分からなくもない
俺も最初の一杯はそうだったから

>柔らかめ、薄目、なし
>スープにはほとんど口をつけず残す
>これが俺のジャスティスなんだが、たまに虚無感に襲われる
欲望に素直になろうぜ
1日くらいズルしても人間の体は耐えてくれる

>横浜在住だけど家系しかなくて逆につらい
それはお前が探してないだけ

>白楽住みだから家系は何でもござれ状態
前菊名に住んでたんだけれど東横線で日吉の武蔵家までよく行ってた
多分全武蔵家であそこが一番美味い気がしている
慶應の体育会系っぽい学生がラーメン出てくる前にライス大盛りおかわりしてたのを思い出す…

>北海道出身の人がよく叩いてるイメージ
>しょっぱいお湯なラーメンだって
俺(北海道出身)はよく食いにいくけどなぁ
少数派なのか…？

吉祥寺に行ったときに迷う

>白楽住みだから家系は何でもござれ状態
オデも白楽！
なんか東神奈川付近としあき多くね？

とらきちって新しくなって味変わった？

>白楽住みだから家系は何でもござれ状態
とらきちも六角家も無くなって家系は末廣一強じゃない？

>とらきちって新しくなって味変わった？
前より味は安定した

>とらきちも六角家も無くなって
とらきちなくなったのか…

地方あきだけど神奈川あきは小さい頃から家系に連れられて行ってそうなイメージだわ

おいおいとらきちは新しくなってるじゃろ

>とらきちなくなったのか…
平塚に移転した

古の白楽民だからうまい六角家が食べたくなる

>地方あきだけど神奈川あきは小さい頃から家系に連れられて行ってそうなイメージだわ
ガキの頃は家系まだ流行ってなかったから連れてってもらってたのはサンマーメンだな

ホント凄い料理だと思うわ家系
炭水化物で炭水化物を食べるっていう頭悪そうな料理なのにここまで美味いんだもん

>地方あきだけど神奈川あきは小さい頃から家系に連れられて行ってそうなイメージだわ
連れてってもらったのはニュータンタンだった

>地方あきだけど神奈川あきは小さい頃から家系に連れられて行ってそうなイメージだわ
小学生の時相模原に転向したけどそん時はじめて家系の一平家食ったわ

武蔵家は明らかに材料高騰でケチってるのか
ほぼ全店で味が劣化した

市ヶ谷という都心に吉村家の修行の店ができたらしいけど
どうなん？

いつか本場神奈川の家系食べてみたい

>地方あきだけど神奈川あきは小さい頃から家系に連れられて行ってそうなイメージだわ
出来立ての頃はよくココに連れてってもらった

ビールで塩分を流し込むのもイイ

>いつか本場神奈川の家系食べてみたい
吉村家も元吉村家立地にある杉田家も土日だと1〜2時間並びます

>いつか本場神奈川の家系食べてみたい
別に都内でもうまい家系はあるし
神奈川だからといって家系でも色んな派閥があるからあんまり意味ないぞ
吉村家に行ってみたいならまだ分からんでもないけど

>出来立ての頃はよくココに連れてってもらった
ラーメン博物館か
懐かしいな

>市ヶ谷という都心に吉村家の修行の店ができたらしいけど
>どうなん？
てつ家よね
吉村家と王道家で修行した人が出した店らしくて評判いいけどまだ行ったことないんだよな

家系って鉢巻巻いたコワモテのおっさんが接客してるイメージがあったんだけど
いざ行ってみたら感じの良い兄ちゃんが対応してくれて凄い印象良かったわ

>オデも白楽！
>なんか東神奈川付近としあき多くね？
羨ましすぎる
気が変わったらくり山もいけるんだろ？
イツワ製麺所も近かったしさぁ

>まだ行ったことないんだよな
その経歴だけきくと並びもすごそうよね

>六角家
一度だけ行ったが確かにうまかったな

>アキバだとUDX横の武将家にたまに行く
あそこ美味しいんだけどライス食べ放題終わっちゃったのがなあ…

>家系って鉢巻巻いたコワモテのおっさんが接客してるイメージがあったんだけど
まだその名残がある環二家って店がありましてね…

>まだその名残がある環二家って店がありましてね…
環二家は家系直系でも唯一に近いレベルの名残じゃんよ

>一度だけ行ったが確かにうまかったな
閉店までの数年はおいしくなかったんだよねぇ

最寄りにある斎藤家が営業時間短縮で辛い辛くない
いつも開店直後に入ってるからだが夜は味が濃いらしいんだよな
生活リズムが合わねえ

>閉店までの数年はおいしくなかったんだよねぇ
じゃあ運が良かったんだな・・・
カップラーメン出てたぐらいのタイミングだった気がする

家系って俺の中では濃いスープとライスとにんにくがあれば成立するから
あんまハズレの店が無いイメージ

>あんまハズレの店が無いイメージ
スープがぬるいと地獄
あと千家は家系といっていいのか・・・？

寸胴チェンジする直前のスープが滅茶苦茶美味しかった覚えがある
本当に煮詰めて煮詰めた奴だから脳にガツンと来たわ

>家系って俺の中では濃いスープとライスとにんにくがあれば成立するから
>あんまハズレの店が無いイメージ
基本的に麺はどこも酒井製麺だからそこは外れないのがでかい
その分やっぱりスープで差別化されてる気はする

>>一度だけ行ったが確かにうまかったな
>閉店までの数年はおいしくなかったんだよねぇ
本牧家もそう

>あと千家は家系といっていいのか・・・？
有名店の中では本店も根岸店もそこまで並ばないで食えるし夜遅くまでやってるのが強い

最近は九条ネギがある店ではかならずトッピングするようになった
スープが染みてきたネギがアクセントにとても良い…

こんな時間に家系ラーメンのスレとか・・・・と思ったけどよく考えたら割とこの時間帯まだ営業してる店あるわ

ほうれん草はスープに混ぜてバラバラにせずに盛られたままの形でスープだけ吸わせて食うとまろやかで良い

>こんな時間に家系ラーメンのスレとか・・・・と思ったけどよく考えたら割とこの時間帯まだ営業してる店あるわ
鶴一家は24時間営業だったのに閉店は悲しい

俺の地元は深夜2時までやってたけど今は11時閉店だな
でもそれが本来のラーメン屋なんだよな

まこと家に行きたい

家系も色々あるけど濃くないとだめ
しょっぱいじゃなくて濃度があるやつね

近所の武蔵家は並650円ライス無料18時まではトッピング1品サービスとコスパ抜群だった
コロナ以降どんどん厳しくなったのか今は並850円でトッピングサービスと卓上のカッパと生姜とついでに店内のテレビが消えてラジオになった
それでもライス無料を続けてるだけ偉いと思うべきか

家系に限らないけど完全に脳がラーメンになってる状態で店に入って券売機見た時ライスが売り切れだった日は本当に心に来る
俺は何のためにラーメン屋に……

>家系に限らないけど完全に脳がラーメンになってる状態で店に入って券売機見た時ライスが売り切れだった日は本当に心に来る
>俺は何のためにラーメン屋に……
家系では完飲出来ないけど他のラーメンの時はライス頼まない代わりに完飲する
どっちが体に悪いかは分からん

秋葉なら豚山行けばいい
ってあれは二郎か

完飲とか正気か？

>家系では完飲出来ないけど他のラーメンの時はライス頼まない代わりに完飲する
>どっちが体に悪いかは分からん
むしろライス無しにスープ完飲するのが無理だ
おじやにして食うんだ

>最近は九条ネギがある店ではかならずトッピングするようになった
みじん切りの玉ねぎが俺には志向なんだが某店では青いままのガワの刻みを出され
安定していた店は横須賀から仙台に行ってしまった
輪切りじゃねえみじん切りをスープに浸したいんだ

ラーメンライスをするには胃が小さくなってしまった
中盛チャーシュー海苔増しをチャーシュー丼や温玉丼でかっ喰らっていた俺はもういない
つらい

豚骨味噌も中々にうまいんだけどやってる店がほとんどない
豚骨塩は壱系が衰退して見かけなくなった

風邪の引き始めに家系は効くって聞いてから体調悪くなりかけたら食べるようにしてる
効いてるかは分からんけど美味しいのは間違いない

>風邪の引き始めに家系は効くって聞いてから体調悪くなりかけたら食べるようにしてる
>効いてるかは分からんけど美味しいのは間違いない
ショウガとニンニクで風邪菌を殲滅だ

>美味しいですよね
>町田商店
去年の秋に家の近所にできたんで通ってるわ

>豚骨塩は壱系が衰退して見かけなくなった
魂心家とか工場スープ系は塩のが美味い

>ショウガとニンニクで風邪菌を殲滅だ
善玉「」

食べたあと思いっきり下痢になるときあるけどこれ油のとりすぎ？

東横線沿い住みは家系は何でもござれだな
白楽は吉村家だってチャリで10分くらいだし

吉村家で腹壊したことないんだよな俺
ほかでは壊したことあるけど

>食べたあと思いっきり下痢になるときあるけどこれ油のとりすぎ？
ニンニクだろそれ

>ほかでは壊したことあるけど
脂の良し悪しあうあわないは絶対にあるよ
下したことは殆どないけど

>東横線沿い住みは家系は何でもござれだな
つけ麺も何気に豊富なのが羨ましい

>>東横線沿い住みは家系は何でもござれだな
>つけ麺も何気に豊富なのが羨ましい
白楽住みだけど大口の高野はよく行くわ
すぐ近くだしな

>白楽住みだけど大口の高野はよく行くわ
>すぐ近くだしな
メッチャ並ぶしチャーシュー丼と合わせると2000円近くするのが痛い

>メッチャ並ぶしチャーシュー丼と合わせると2000円近くするのが痛い
昆布つけ麺で一番近い所がそこなんだけど家が磯子なんだよなぁ〜
微妙に遠いよ！

>>白楽住みだけど大口の高野はよく行くわ
>>すぐ近くだしな
>メッチャ並ぶしチャーシュー丼と合わせると2000円近くするのが痛い
出来た頃からの常連だけど最近はすごい並ぶよね10:30くらいに行けばそんなでもないかな？

>昆布つけ麺で一番近い所がそこなんだけど家が磯子なんだよなぁ〜
磯子なら杉田家あって千家も王道の印も近い家系最強地区じゃん
二郎系なら赤ひげもづかちゃんもあるから住んでたら間違いなく太る

>>メッチャ並ぶしチャーシュー丼と合わせると2000円近くするのが痛い
>出来た頃からの常連だけど最近はすごい並ぶよね10:30くらいに行けばそんなでもないかな？
あのマンションに住んでる人若干羨ましくもあるけど開店中常に五月蠅そう

ここ見てたら食いたくなって来たが月曜の病院行った後かな

杉田屋も末廣家もスゲー並ぶから困る

白楽だとラー博も近いの？

今日の晩飯に絶対食いに行こ

>白楽だとラー博も近いの？
新横だからさすがに遠いがカロリー消費のためにチャリでいくことはある

>白楽だとラー博も近いの？
近いけど電車だとちょっと面倒
菊名辺りがフットワーク良いんじゃない？

>ここ見てたら食いたくなって来たが月曜の病院行った後かな
月曜休みの店多いのよね家系

ラー博もインバウンドで混んでてな
過去の店どんどん出すやつ終わったしちょっと足が遠のいてる

>>白楽だとラー博も近いの？
>新横だからさすがに遠いがカロリー消費のためにチャリでいくことはある
篠原の方から行けば意外と平坦で行けるもんね

最近薄めにして豚骨の味を楽しむのがマイブームになってる
塩辛さはあとで豆板醤で増やせるし

>磯子なら杉田家あって千家も王道の印も近い家系最強地区じゃん
>二郎系なら赤ひげもづかちゃんもあるから住んでたら間違いなく太る
有難いことに家系は関内に近い事もあって不自由してない
つけ麺だけがない・・・

新横浜はラーメン屋自体があんまり多くないんだよな
街単位で盛り上がるかと思ったけどビジネス外だしな

>杉田屋も末廣家もスゲー並ぶから困る
杉田家はもう覚悟する
末廣家は昼前か２時あたりを狙う

御茶ノ水の武蔵屋ライス無料無くなって行かなくなっちゃった
正確には17:00までは無料だが仕事中だから行けるわけがない

>御茶ノ水の武蔵屋ライス無料無くなって行かなくなっちゃった
>正確には17:00までは無料だが仕事中だから行けるわけがない
ライスはもうどこも高騰の煽りを受けてキツそう
地味に家系への影響がでかい

>No.1325847725
ちゃんと調べないとがっかりパターン食うな

>つけ麺だけがない・・・
大勝軒で我慢しろ

>新横浜はラーメン屋自体があんまり多くないんだよな
飯が食べたきゃラー博か駅ビルで済ませって土地だもんな
日産スタジアムあたりまで気軽な飲食がほぼない

>大勝軒で我慢しろ
大桜もだけど酸っぱいの苦手！

大勝軒はどっちかというと甘い系じゃないか

>御茶ノ水の武蔵屋ライス無料無くなって行かなくなっちゃった
>正確には17:00までは無料だが仕事中だから行けるわけがない
ライス100円とかになったお店は多い
まあ事情はよくわかるので応援の意味も込めて100円出してるわ

>大勝軒はどっちかというと甘い系じゃないか
下手に大盛頼むとすぐ飽きて後悔する系のな

横浜は家系の本拠なだけあって色々なバリエを楽しめて飽きないな
つけ麺屋も多い
意外に苦労するのが味噌と塩
すみれと本丸亭と流星軒にG麺７ぐらいしか知らない

>意外に苦労するのが味噌と塩
>すみれと本丸亭と流星軒にG麺７ぐらいしか知らない
しゃーない
とっておき教えたるわ

まあ横浜は渋谷や有楽町まで30分も掛からんから都内出ればいいだけなんだけどな

久しぶりに行こうかな
降りる駅出口の反対側なのが残念ポイント

>しゃーない
>とっておき教えたるわ
山手とか横浜行くときに通り抜ける駅としか認識してなかったわ・・・
水餃子も名物といいじゃない
ありがとう

腹減ってきたわ

>山手とか横浜行くときに通り抜ける駅としか認識してなかったわ・・・
学生以外が利用する駅じゃないからね…
確か京浜東北線利用者数でブービーだった気がする

写真の流れか

>確か京浜東北線利用者数でブービーだった気がする
隣が根岸だもんな駅の周りが見事に住宅街

>山手とか横浜行くときに通り抜ける駅としか認識してなかったわ・・・
>水餃子も名物といいじゃない
>ありがとう
前は夜もやってたけど今は確か昼しかやってないから注意してね

>前は夜もやってたけど今は確か昼しかやってないから注意してね
マジか
夜勤明けにいくわ

うまそなの貼ってくれ
そして店の名前書いてくれたら嬉しい

>>確か京浜東北線利用者数でブービーだった気がする
>隣が根岸だもんな駅の周りが見事に住宅街
横浜〜石川町間の華やかさから山手〜磯子の何も無さは酷すぎる
トンネル超えた途端に憧れの都会横浜から一変する

>トンネル超えた途端に憧れの都会横浜から一変する
洋光台まで行ってシン・ゴジラが通った後を想像するといい
それぐらいしかない
ってぐらい大型店舗が少ない住宅地

ちょっと前に旅行のついでに横浜の吉村家行ったらエグいぐらい並んでて引いた

>エグいぐらい並んでて引いた
お前さんと同じ考えで立ち寄った人＋地元民でゴッタだからな

これからの季節は汗かいた後に食うと美味いよ

>>トンネル超えた途端に憧れの都会横浜から一変する
>洋光台まで行ってシン・ゴジラが通った後を想像するといい
>それぐらいしかない
新杉田はらびすたある分少しマシだから外したけどそれなきゃ大船まで本当田舎よなぁ

肉と野菜をスープと一緒に食べて白飯を食い尽くし麺をニンニクと一緒に海苔で包んだり何も考えず麺啜ってスープ飲んで…最後に紅生姜ジャクジャク食べてスープ飲み干すの最高

>新杉田はらびすたある分少しマシだから外したけどそれなきゃ大船まで本当田舎よなぁ
上大岡「いいよ　こいよ」
上星川「寿々木家うまいよ！」

>>エグいぐらい並んでて引いた
>お前さんと同じ考えで立ち寄った人＋地元民でゴッタだからな
前までは並ぶの諦めた軟弱民の受け入れ店が目の前にあったんだがな
ゴムみたいなキクラゲ喰わされて家系なんてこんなもんかと勝手に失望されるまでがセットだったのに

武蔵屋

>>新杉田はらびすたある分少しマシだから外したけどそれなきゃ大船まで本当田舎よなぁ
>上大岡「いいよ　こいよ」
>上星川「寿々木家うまいよ！」
お前ら京浜東北線じゃねーだろ！

地元で朝からやってる美味い家系の店ができてありがたい

>新杉田はらびすたある分少しマシだから外したけどそれなきゃ大船まで本当田舎よなぁ
根岸・磯子間は駅前とローゼン以外に大型商業施設が皆無
そりゃ関内に抜けるわ

なんかスレ見てたら腹減ってきたから6時になったら朝ラー行ってくるか

>お前ら京浜東北線じゃねーだろ！
バ　バスなどで・・・

>根岸・磯子間は駅前とローゼン以外に大型商業施設が皆無
>そりゃ関内に抜けるわ
山手は駅前にも目立った施設が無いという事実…

>前までは並ぶの諦めた軟弱民の受け入れ店が目の前にあったんだがな
俺は裏手に回ってゴル麺にいく！
味の時計台？
あったね

>>お前ら京浜東北線じゃねーだろ！
>バ　バスなどで・・・
相鉄乗れよ

家系って看板が分かりやすいから安心して入れる
もちもちのらすた麺

>山手は駅前にも目立った施設が無いという事実…
上の味噌ラーメン屋紹介してもらわなかったら
今後も通過駅以上の認識してなかったと思うわ・・・

>もちもちのらすた麺
うまそ
今どきは煮卵も別料金でつらみ

>俺は裏手に回ってゴル麺にいく！
ラーメンは流石に厳しいけど家系には無い雑な味付けの男らしいチャーハンは食えるからな

>>山手は駅前にも目立った施設が無いという事実…
>上の味噌ラーメン屋紹介してもらわなかったら
>今後も通過駅以上の認識してなかったと思うわ・・・
辛いのが好きだったら駅から徒歩1分で介一家というのもある

横浜駅周辺でくくると維新や浜虎と名店に事欠かないが
家系となるとな

家系であるのか分からないけどザラザラ豚骨があるところ行ってみたいな

>ラーメンは流石に厳しいけど家系には無い雑な味付けの男らしいチャーハンは食えるからな
新福彩館が早々に関内から撤退してつらみ
漫画と違って肉すくねえ〜
焼き飯はうめえ

>横浜駅周辺でくくると維新や浜虎と名店に事欠かないが
>家系となるとな
たしかに吉村家諦めたときにかわりの家系探したけどいいとこなかったな…

>>家系となるとな
>たしかに吉村家諦めたときにかわりの家系探したけどいいとこなかったな…
町田商店とか鶴一家行くくらいなら本丸亭行くわ

>たしかに吉村家諦めたときにかわりの家系探したけどいいとこなかったな…
関内まで戻って駅ビルのラーメン横丁に行くんだ
真砂家旨いぞ
杉田家と末廣家の中間なスープの濃さ

>関内まで戻って駅ビルのラーメン横丁に行くんだ
>真砂家旨いぞ
>杉田家と末廣家の中間なスープの濃さ
セルテのとこか？
気になってたから助かる

>本丸亭行くわ
いつのまにか新橋にも新店あって驚いた奴

高野は横浜アウトレットにも店出来たんだな
凄い出世だ

どこの王道家言っても並ぶ理由が分かる凄いゴージャス
との丸屋

>セルテのとこか？
>気になってたから助かる
そそ
他にも店舗あるけど濃い味じゃなきゃやだ！ってない限りお勧めできる

六角家潰すのちょっと早かったなと思う

>六角家潰すのちょっと早かったなと思う
まだ戸塚にあるしラー博でも食えるけど正直もう古いタイプの家系って感じで臭いがきつく感じる

ラー博の六角家はボンヤリした味なんだよなぁ

家系に古いも新しいも無いだろ

>正直もう古いタイプの家系って感じ
あのへん一時期ラーメン屋入れ替わり速度すごかった頃あって
周辺店舗の改良進みすぎた

>御茶ノ水の武蔵屋ライス無料無くなって行かなくなっちゃった
味が濃いというから気になってるけど実際どうなの？

今は流石に違うと思うが日吉の武蔵家は10時台に行くとチャーシュー盛り放題とかいう狂った仕様だったな

>今は流石に違うと思うが日吉の武蔵家は10時台に行くとチャーシュー盛り放題とかいう狂った仕様だったな
なんだその天国

菊名は再開発らしいけどラーメン屋増えそうだな

山岡屋美味しいし安い

壱角家とかいうクソマズが家系ラーメンの面してるのがうざい

>山岡屋美味しいし安い
山岡家って家系ラーメンじゃなくね？

名前的には家系だし家系っぽく食えるけど
なんか味違うよね

やわらかめが好き
麺のチュルチュル感がたまらん

>壱角家とかいうクソマズが家系ラーメンの面してるのがうざい
壱系は壱六家以外はほっときなされ

>壱角家とかいうクソマズが家系ラーメンの面してるのがうざい
あの手のセントラルキッチンのチェーン系は一度食べたら別物の食べ物だって誰でも分かるんでまあそこまで気にはしてないけどたまにあれを食べて家系は〜みたいに批評する人がいるのはウザいかもしれん

>なんか味違うよね
最近食べておいしかったけど
家系か？と言われれば確かに違う味わいだった

壱角家は言うほどマズいと思わないし
どこにでもあるから気軽に食えるのはいい
別に安く無いから他に選択肢があるなら行かないけどさ

>壱角家とかいうクソマズが家系ラーメンの面してるのがうざい
割と最初の方のレスで壱系の画像が上がってるのが切ない…

>割と最初の方のレスで壱系の画像が上がってるのが切ない…
旨けりゃどっちでも極論いいんだけど
そうでないところも多いのが悲しみ

松壱は普通に好き
壱角は普通に嫌い

家系食べよう！と思ってるときは壱角家とか商店系とかのチェーンは選択肢に入らないけれど腹減ってるときに見かけたら選択肢に入れるかもしれんって感じ

労せずチェーン店以外の美味い家系ラーメンに行けるものは幸せである

>労せずチェーン店以外の美味い家系ラーメンに行けるものは幸せである
ちょっとダンバインぽく言うのやめろ

上の方に書いてあった市ヶ谷の店が気になるんで今日行ってこようかな

壱角家は不味いって聞いててそんな言うほどじゃないんじゃないのって入って食ってみたら完食できなかったくらいには美味しくなかった

壱系は豚骨塩食べたい
豚骨しょうゆは家系に任す

ほうれん草は追加でいれたい

>ほうれん草は追加でいれたい
風邪引きそうだなって体調の時ほうれん草やネギなんかの青モノを足して食ってるけど割となんとかなってる
病は気からってやつなのか本当に何か良い方向に作用しているのかはわからん

最近の家系は女性の客が増えてきた印象ある

王道のYouTube見てる
清水が怖すぎる

俺は近所の金八家
ちゃんと酒井製麺だし

がんこ亭って閉店しちゃったけど高校の帰りによく寄ってたなぁ
あそこ吉村家からの直系一号店なんだってな

あっさり系の細麺タイプの家系ってないのかな

ほうれんそうは結石がね…

>家系って看板が分かりやすいから安心して入れる
>もちもちのらすた麺
代々木の方は店員が接客を放棄しているタイプだからもういいやってなったわ

>吉祥寺に行ったときに迷う
チェーン店じゃない方の武蔵家は移転してから大分よくなったよ

横須賀は正しい家系ばっかで武蔵家みたいなのが無い…

麺は柔らかめの方がスープが絡む気がする

>あっさり系の細麺タイプの家系ってないのかな
スープ濃いめで酒井製麺が家系の特徴みたいなもんだしなあ
それはもう別物では

>>あっさり系の細麺タイプの家系ってないのかな
>スープ濃いめで酒井製麺が家系の特徴みたいなもんだしなあ
>それはもう別物では
それこそ武蔵家じゃないけど今は細麺でこってりの亜流が主流になっているからか
そういうのしか知らないのを直系に連れて行ったら別物だと驚かれたわ

>それこそ武蔵家じゃないけど今は細麺でこってりの亜流が主流になっているからか
>そういうのしか知らないのを直系に連れて行ったら別物だと驚かれたわ
武蔵家は酒井製麺だけど…

>あっさり系の細麺タイプの家系ってないのかな
うちの近くの23年やってる家系の店は普段は酒井製麺の麺だけど
中華そばもやってて言えばその細麺でやってくれるよ
スープがめちゃくちゃ絡むのでご飯は倍でススム

細麺はイマイチ家系のテイストに合わないんだよな

去年まで近所に甲子家ってのがあったと最近知った
一回行っておけばよかった

シーバスの後は家系だわ
シーバス釣れねーけどな

白米が合いすぎてやべぇ

↓これを見に来た

>細麺はイマイチ家系のテイストに合わないんだよな
替え玉あるとこでも茹で時間の都合で細麺になっちゃうのが仕方ないけど残念

スープが白いとこは嫌い

俺もスープは茶色が濃いとこが好き

意外とうま味が薄いイメージ
しょっぱくはあるんだけど
山岡みたいに最初にうま味がガツンとくる店ってある？

昨夜の

店の前で現時点のスープ煮詰まり具合が見える能力

>意外とうま味が薄いイメージ
>しょっぱくはあるんだけど
>山岡みたいに最初にうま味がガツンとくる店ってある？
うま味って化調だろ？
出汁のうま味とか言うなら家系は辞めとけとしか

普通は醤油なのか
味噌好きなんだけどあんま置いてる店ないから異端なのかな

町田商店は店でスープ炊いてる本店とMAXがまろやかな味で美味しい
他の町田商店はセントラルキッチンだからかしょっぱすぎる

行ったのはもう5年近く前だけど相模大野の某有名店ラーメンは美味かったのにライスが有料のくせに量がマジで少なくて驚いた覚えがある　上で話題に出てる無限にんにくまで置いてあるのに
今どのくらい値上げしてるのか知らないけど満足いくまでライス頼んだら2000円は余裕でかかりそう

大野の家系だとクックら？

家系ラーメン塩味
⚪︎すぞ〜〜〜〜！！！！

>家系はサウナありきだよな

カウンターガラガラでテーブル満席時にテーブル空き待ちの団体が複数いるときの話な
俺が一人で店に入ってカウンターいいですか？って聞いたら順番待ちになりますって言われたのよ
資本系の店で2回これやられてるんだけど率悪すぎない？

カウンター空いてても順番厳守の店なら一人でテーブルに座ってやればいい
そこでカウンターに案内したら店の頭がおかしい

>武蔵家は酒井製麺だけど…
酒井だけど杉印と差別化するのに麺を細くしたんだよ
結果スープは出来がいいのに麺が受け止めきれてない残念な味になって武蔵家からは足が遠のいた

町田商店とか魂心家は家系って名乗らなければ遅くまでやってる無難なチェーン店として重宝したのにな

吉村さんが商標登録するの嫌がったんだっけ
弟子が店出すときに煩雑になるのを避けたいって理由で
そこにつけ込むたぁいい度胸だ

スープは高級フレンチのスープに匹敵する旨さ

>>武蔵家は酒井製麺だけど…
>酒井だけど杉印と差別化するのに麺を細くしたんだよ
>結果スープは出来がいいのに麺が受け止めきれてない残念な味になって武蔵家からは足が遠のいた
武蔵家は今は杉印使ってるよ（全部の店舗じゃないかもしれん）

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

こんなスレ伸びてるのにRED流のwebm貼られてないの初めて見た

>細麺はイマイチ家系のテイストに合わないんだよな
細麺好きだから一度試してみたい

しょうがないにゃあ

>しょうがないにゃあ
くぅ〜これこれ！悪いねぇ！

奥さんブチ切れ