デニーズ（317店）は「日本一予約が取れない」と評される「飯田商店」監修の「味噌らぁ麺」（税込み1419円）を開発。2ヵ月間で想定より約5割増の30万食以上、類似通常メニューの約2倍を販売した。その完成度は多くのメディアで称賛されたが、業界識者をうならせたのは「お薦めセット（同2013円）」の繁盛ぶりだ。

　「そもそも1000円の壁とは？」と疑問視するのは新横浜ラーメン博物館の広報担当・中野正博氏。「1000円の壁を神格化しているのは、500円程度の時代からフリークを続けてきた中高年層ではないか。800円程度から慣れ親しんでいる若年層は、あまり壁を感じていない。ラーメン以外の物価高の方が深刻」と指摘。「ラーメン一杯の価格は最低時給が目安。東京なら1163円、全国なら1055円。すでに有名店は軽く超えている」と説く。

かたや付加価値に対する意識も変化している。外食ジャーナリストの亀高斉氏は「これまでは仕込みの努力や苦労が敬われ、一杯のストーリーが評価されてきたが、そうした情緒的な理屈をZ世代に押しつけるのは難しい。好みの味覚やコスパなど自己的かつ質実的な価値が支持される」と指摘。また「タイパ重視からテーブルチェックなどの予約課金には肯定的。時短の環境整備も重要」と展望する。

　「一風堂」など約290店舗を展開する力の源ホールディングスの河原成美社長は、かつて「おいしければ許されると思ったら大間違い。プラスお客の精神的満足を徹底的に追求すべき」と強調。ラーメンの国際化を率先し、いまや海外14ヵ国・約140店舗を展開。国内の4〜5倍と目される客単価を実現している。

>【

そりゃ値上げにネガティブな意見を載せたがる経営者は居ないからな
1000円以上あたりまえな空気出したいだろうよ

>デニーズ（317店）は「日本一予約が取れない」と評される「飯田商店」監修の「味噌らぁ麺」（税込み1419円）を開発。
予約してまでラーメン食いたくない

誤)【朗報】ラーメン2000円に光明　既成概念覆す動きが相次ぐ
正)【朗報】ラーメン2000円に光明　既成概念覆したいえげつない動きが相次ぐ

>海外では3000円以上が珍しくなく、むしろ「国内が安すぎた」のだ。
こんなクソみてえな記事書いていくら貰ってんだろうな

del

どんだけ煽っても金ねえんだわ

消費者に見せる記事ではない

経済大国ニッポン

高けりゃ食わないだけ

ラーメン食う奴らは宗教みたくなってるから高い方が有り難がって食うのでは

ゆうて1000円以下が多いけどな

別にいいけどちゃんと身近な人たちも気に留めてあげてなって思う

ラーメン禿の言う通りいわゆる「情報を食っている」状態で例え高くても食うという人は喜んで食うんだから無問題

値上げしたきゃすればいいんじゃない？
後は食べる方が決めるんだし

飯田商店くらいまでいっちゃうと多少高くても並ばす予約で食えた方がいいわ
15年前の時点でもうまともに食える並びじゃなかったし

味玉もチャーシューも要らないんで
800円で食わせて

らーめんは蕎麦になりたいんかのう…

1980年あたりは1杯300円とかだぞ
1000円くらいなら今や普通だしそのうち上がっていくことになる

日本人が貧乏とかそういう話か

ゆうて味が値段分美味しくなるはずもなく
店側の都合やね

>No.1313328614
他のスレでやってください

好きにすりゃ良いんじゃねえの
お客の概念や財布事情は簡単に変わらない

月に一度の贅沢品
位になればええんやそんなモン

スレ画ほぼもやし

毎日ラーメンが昼メシなわけでもないだろ
そういうやつはお小遣いあげてもらえ

ラーメン二郎で2000円払えば別席で行列とか気にせず取り分け皿とか使ってゆっくり食えるとか
滅多に店に来れないとか自分のペースで食いたいのに！とか
撮影しながら食いたいとかな人需要あると思うけど
導入コストに見合うほど居ないか

値上げの嵐の中1000円に抑えるとか無理だもんなぁ

毎日ラーメン屋は流石に羨ましいとも思わないぞ

今値上げできないところはもう早晩潰れるの確定みたいなものだし

>飯田商店くらいまでいっちゃうと多少高くても並ばす予約で食えた方がいいわ
>15年前の時点でもうまともに食える並びじゃなかったし
そこまでしてラーメン食いたくないわ
ラーメンなんてふらっと入って頼んでそんなんで良い

>>海外では3000円以上が珍しくなく、むしろ「国内が安すぎた」のだ。
>こんなクソみてえな記事書いていくら貰ってんだろうな
5万くらいか
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>【朗報】ラーメン2000円に光明　既成概念覆す動きが相次ぐ
じゃあ日高屋やラーショで十分だわってなってお高いラーメン屋が軒並み潰れる未来しか見えない

>「ラーメン1000円の壁」が叫ばれて久しいが、昨今は1500円の壁を突き抜け、2000円の壁に向かう勢いにある。海外では3000円以上が珍しくなく、むしろ「国内が安すぎた」のだ。既成概念に縛られてきた反動が一気に起ころうとしている。
国毎の収入と物価のバランスが違うのに何言ってんだこいつ
海外の1000円と日本の1000円では価値が全然違うだろ

スレ画妖怪みたいだな

野菜と生めん系の自炊ラーメン300円くらいですげー量が出来上がる
味にパンチはない

>海外では3000円以上が珍しくなく、むしろ「国内が安すぎた」のだ。既成概念に縛られてきた反動が一気に起ころうとしている。
スレ豚はまともに働いてないから日本と海外の給与差すら知らないもんな
早く死んどけよゴミ

ケイスケホンダ思い出した

>【

ラーメンに2000も出すくらいなら自炊する

海外ではとか言われても知らねえよ
勝てる見込みあるから2000円にするんだろ？

ちょっとトッピングしたら1500円位はもう普通だな

2000円出すならちょっと良い和食の定食とか
ちょっといい洋食食いに行くわ

海外並みの収入があれば高くてもいいけどね

>海外では3000円以上が珍しくなく、むしろ「国内が安すぎた」のだ。既成概念に縛られてきた反動が一気に起ころうとしている。
その海外は給料も段違いなのだが

商売としてやっていけるなら2000円でも3000円でも好きにやればいいじゃん
商売として成立している人たちをどうのこうの言う意味が無い

>>海外では3000円以上が珍しくなく、むしろ「国内が安すぎた」のだ。既成概念に縛られてきた反動が一気に起ころうとしている。
>その海外は給料も段違いなのだが
まぁ「国内が安すぎた」と主張するなら試しにやってみればいいよね
相応の価値ありと認められれば売れるだろう

>2000円出すならちょっと良い和食の定食とか
>ちょっといい洋食食いに行くわ
もう2000円じゃちょっと良い店なんて行けないよ……

「ラーメンに2000円なんて頭おかしいのか！俺は絶対食わん！」
どうぞどうぞ
そうじゃない人がたくさんいて商売として10年20年やっていけてますから
なんの問題も無いよ

>「ラーメンに2000円なんて頭おかしいのか！俺は絶対食わん！」
>どうぞどうぞ
>そうじゃない人がたくさんいて商売として10年20年やっていけてますから
>なんの問題も無いよ
いや
だからやればいいじゃんと

>そうじゃない人がたくさんいて商売として10年20年やっていけてますから
20年前にそんな店あったっけ…？

商売としてやっていけるようにした人が勝ち
麻原は破綻して死刑になった
簡単な話だよ
好きにやろうよ
事故責任

としあきはお腹ぽんぽこりんになるため無駄に食べようとする傾向があるからな
全部乗せ特製ラーメンとか丼飯付きとか普通じゃないのをデフォで語ってる事がある

挑戦している人にあれこれ言うのは自由だけど
最終的にその結果を負うのは挑戦した人なんだし
警告以上の意味は無いし
どうでもいい話で
好きにすればいいじゃんとしか