唐辛子スレ？

ペロペロチンコ

カラブリアに限る

塩辛で作るとんまい

唐辛子洗った？

一番美味い

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

外でお金払って食べるよりSBのペペロンチーノが美味しい

>外でお金払って食べるより自分で作ったペペロンチーノが美味しい

アーリオオーリオ

ｼｬｸﾚﾃﾙｰﾉ

>唐辛子種抜いた？

作るときにんにくの芽取るのめんどい
けど取る

俺は面倒だから取らない

ペロペロチンチーノ

生の唐辛子で作ると美味い

アーリオとオーリオが無くてなぜペペロンチーノだけで呼ぶのか

芽？芯のことか？
にんにくの芽っていったら普通はこっちのことだぞ

>アーリオとオーリオが無くてなぜペペロンチーノだけで呼ぶのか
長いから？

シンプルでうまい

ペロロンチーノ

美味いし作るの楽だけどいつも何か物足りない

オリーブオイルの代わりにごま油で作って焼肉のタレで味付けすると美味い

>オリーブオイルの代わりにごま油で作って焼肉のタレで味付けすると美味い
美味そうだが多分ペペロンチーノではない…

味の素が必須

トマト系イワシがあんま合わない

お前食い物スレばっかり立ててるよな

>美味いし作るの楽だけどいつも何か物足りない
トマトとアンチョビとオリーブとケッパー入れようぜ

ペペロンチーノはマジで美味いし大好き
唐辛子を食べて激からに苦しんだけど大好き
としあき作れ大盛りペペロンを俺のためにさっさと

乳がそんなに大問題になるの？

>乳がそんなに大問題になるの？
どこの誤爆か知らないがおっぱいは戦争の原因だぞ

カチョエペペにしようぜ

>味の素が必須
必須だは頭源吉死ね

>美味いし作るの楽だけどいつも何か物足りない
にんにくの量が足りてない

これに合う飲み物ってなんだろうね
メイドとしあきさっさと作れ

>これに合う飲み物ってなんだろうね
>メイドとしあきさっさと作れ
コーラでも飲んでろ

>>美味いし作るの楽だけどいつも何か物足りない
>トマトとアンチョビとオリーブとケッパー入れようぜ
俺はブロッコリーをトッピングする

俺はキャベツとしらすぼしを入れる

>これに合う飲み物ってなんだろうね
>メイドとしあきさっさと作れ
炭酸水でも飲んでろ

>コーラでも飲んでろ
わかりまんた

食べたくなってきた
ポポラマーマかサイゼ行こうかな

好きだけど 糖質と塩分だけみたいな物体だし10〜20代でもなきゃあんまりローテーションには入れたくない

ベーコンとトマトが鉄板すぎる

>食べたくなってきた
>ポポラマーマかサイゼ行こうかな
作れ
と言いたいが今パスタもオリーブオイルもなんもかんも高いんだよなあ……

鎌倉パスタに行け

味変でカレー粉小さじ半入れるとうまい

>食べたくなってきた
>ポポラマーマかサイゼ行こうかな
自分で作った方が100倍美味いよ

乳化が大切とYouTubeの作り方動画で見たけどイタリアで料理人やってる日本人はことごとくイタリア人は乳化なんて誰も気にしてないと言ってた

乳化が…

>これに合う飲み物ってなんだろうね
>メイドとしあきさっさと作れ
普通にビールじゃダメなの？

白ワインでも良いけどあんまり辛くできない

>糖質と塩分だけみたいな物体
どっちかというと
油と油と油と塩と糖質
って感じな料理だと思ってる

>普通にビールじゃダメなの？
ドクターペッパーでいいよ

オリーブオイル多めに作って最後に飲む

オリーブオイルを飲むのか

オイルソースだからまぁわからなくもない
飲むよりバゲットにつけて食べたい

スカルペッタいいよね…

食いくさしの汚い画像del

スパゲテーを取るこういうの好き

食いくさし？
方言か？

>スパゲテーを取るこういうの好き
いらなくない？

>食いくさし？
>方言か？
山口らしい

スカルペッタを知らんのか

>>食いくさし？
>>方言か？
>山口らしい
愛媛とか関西とかも出てきた
いずれにせよ西日本系の言い回しらしい

食いさしって言葉なら聞いたことある

>いらなくない？
はい素手で取ります

食いさしはは聞くけど臭いのは聞いたことないな

>スパゲテーを取るこういうの好き
それにしか使えないしトングでいいかなって

唐辛子ってより辛い方がいいんかな？

>>スパゲテーを取るこういうの好き
>それにしか使えないしトングでいいかなって
オサレなお店で見かけたりしてヒィーッオシャレーッ！！ってなるための道具で
普段の飯作る時に使うもんではないね

ザルにざばーってするからいらない

>スパゲテーを取るこういうの好き
うどん救うときも使ってる

ロマンアイテム枠なので

背中痒いときにも使えそう

ニンニク・アブラ・トウガラシ！

>それにしか使えないしトングでいいかなって
主食が麺なら大活躍なんだろう
しゃもじみたいなもん

>ザルにざばーってするからいらない
ザルの隙間に付くのが洗う時にめんどくさいのよね

ますますおなかすいた
そうだもう七時ジャン

>ニンニク・アブラ・トウガラシ！
まあそういう料理ではある…

20年くらい前のサイゼリヤのゴロゴロニンニクが入ったやつ食いてえわ
ダブルで

これオススメ湯切りできるしデカイからそのままソース入れて混ぜるのも楽で食べられる

>スパゲテーを取るこういうの好き
広口フライパンで茹でて箸で掴んで湯切りしてるわ
多分イタリア人が見たら怒ると思う

>いずれにせよ西日本系の言い回しらしい
食べ残しとは違う意味なのか

作り方を覚えたらめっちゃ簡単でアレンジも効くから楽しい
しかし見様見真似で作ってたパスタの唐辛子炒めは作れなくなってしまったのがやや寂しい

料理動画真似して
白だしとコンソメ入れる

チンチーノ

アンチョビもチョビッと入れる

ハバネロとか入れたら美味しくなるかな？

>料理動画真似して
>白だしとコンソメ入れる
白だしは何に入れても美味くなる魔法の水

イタパセを刻んでいれるとうまいけど入手性が悪いので
ベランダで栽培を開始した

ペペロンチーノで食べてもいいし他の食材いれて別のパスタにしてもいいしペペロンチーノは万能すぎる

寿司屋の卵
中華料理屋のチャーハン
イタリヤ料理のペペロンチーノ
こういう概念の枠だよね
一緒に別のメニューも注文しろ

>塩辛で作るとんまい
アンチョビみたいなもんだしな

ペペロンチーノだとワンパンパスタにするから
ザルもなにも要らんなあ
調子に乗ってアレもこれも入れるとなんか違う気がするので
だいたい糞シンプル

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>寿司屋の卵
こはだじゃないの？

>こういう概念の枠だよね
その枠なら寿司屋は巻物かなあ

YouTubeでイタリアシェフの作るペペロンチーノの動画でチーズ大量に入れててずっこけた

ペペのベース作ったら水とトマトジュースでのばして
早ゆでペンネ入れていい感じの濃度に煮詰める簡単アラビアータを良く作る

いいかとし
とにかくニンニクだぞ

赤ワインを出せ
俺は旦那様だぞ

よく使ってたが流石に飽きてしまった

>いいかとし
>とにかくニンニクだぞ

>YouTubeでイタリアシェフの作るペペロンチーノの動画でチーズ大量に入れててずっこけた
結局ペペロンチーノって素うどんみたいなもんだから一定以上美味くしようとすると色々いれる羽目になってペペロンチーノと別物になるんよなぁ

愛だろ

>No.1275614222
腸内細菌全部死にそう

>1732616482873.jpg

イタリア人が殺しに来るやつ好き

>>YouTubeでイタリアシェフの作るペペロンチーノの動画でチーズ大量に入れててずっこけた
>結局ペペロンチーノって素うどんみたいなもんだから一定以上美味くしようとすると色々いれる羽目になってペペロンチーノと別物になるんよなぁ
油とニンニクだけで美味いと感じるほどの旨味出すのほぼ不可能だからなあ
コンソメなりアンチョビなり入れたほうが絶対美味いし

>愛だろ
使ってる唐辛子が気になる

>イタリア人が殺しに来るやつ好き
カルボナーラだっけ？

>油とニンニクだけで美味いと感じるほどの旨味出すのほぼ不可能だからなあ
塩加減による
極限な話あったかい塩水でも濃度と温度によってはほんのり美味しいと感じるとこが有る

>イタリア人が殺しに来るやつ好き
「まずパスタを半分に折ります

>>愛だろ
>使ってる唐辛子が気になる
家で作る時はオリーブオイルの追加とかしない

>>イタリア人が殺しに来るやつ好き
>「まずパスタを半分に折ります
生クリームを…

何で折っちゃダメなんだろ？

>>>愛だろ
>>使ってる唐辛子が気になる
>家で作る時はオリーブオイルの追加とかしない
イタリア人はやる
ギリシャ人はさらにコップに注ぐ

>>油とニンニクだけで美味いと感じるほどの旨味出すのほぼ不可能だからなあ
>塩加減による
>極限な話あったかい塩水でも濃度と温度によってはほんのり美味しいと感じるとこが有る
いやそれを現代の日常的に旨味爆弾食ってる人が美味しく感じるのは不可能でしょって意味で言ってる
普段から薄味で健康的に味を追求してる人ならほんのり塩味ウメーと感じるかも知れんけど
一般人はウメー！たん白加水分解物ウメー！ってなるから

https://nazology.kusuguru.co.jp/archives/93142 [link]
折ってはいけない理由はわからないが
半分に折る事は出来ないという事はわかる

金箔要らなくね

ペペは小麦のうま味をたのしめ

オリーブオイル最近高いし目サラダ油で作ってるわ
旨味は麺つゆで補ってる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

物足りない。

マカロニやペンネとかショートパスタ使えば良いだろ！なんでわざわざスパゲティを折るの？！って主張を見たことがある
一般家庭でパスタを複数使い分けてる家庭はあんまりない気がする 麺で食べたいし

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

いくら星付きシェフが作ったと言っても結局可愛い子が作ってくれるペペロンチーノがいちばんうめーよ
とろみはマン汁だしな😁

>😁

なんだかんだコンソメの素とかかけちゃう

としあきの数だけペペロンチーノの作り方は違う

ベーコンやコンソメ入れちゃうとせっかくのオリーブオイルの香りがぼやけてしまう

シンプルに唐辛子だけのがいいんかな？

ぺぺたまにして食う

ぺぺち

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1275628119

コンソメとか味の素入れるとうまいよね

>1732616190917.mp4
🐙逃げたぞ

>1732617415920.mp4
少ない…少なくない？

調子に乗ってにんにく食べ過ぎるとお腹壊す

>>1732617415920.mp4
>少ない…少なくない？
試食用ならこんなもんってとこ
1人前だったら劇少ない

オリーブオイル高いからサラダ油使ってるの俺だけ？

バターでニンニクと唐辛子炒めるとうまいぞ

にんにく油トウガラシはあくまでベースで普通は具を入れるから

イカスミペペロンがおいしいぞ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ベーコン＋ほうれん草＋生卵
シーフードミックス＋タコ
どっちのペペロンチーノも好き

ファビオのとこで見たエノキ入れるやつがマジでうまい

ズッキーニを使ってたけど高い時期に入ってしまった

サイゼ行くと必ず注文する
もちろん卵乗せの350円のやつを

>金箔要らなくね
バニラビーンズもレモン皮もいらねぇ…

フライドガーリックは認めない
あれはただの手抜き
生の刻みニンニクの使った方がずっとうまい
オリーブオイルもエクストラバージンよりピュアのほうが癖がなくうまい

>1732620559612.mp4
アワビ入れるなら肝も入れろよ…

キャベツが値上がりして…
でも入れる

ニンニク抜きで

コンソメで煮詰めて作ると旨いけどたぶん別の食べ物

ワンパンだと楽だけどなんか違うなーと思う
アレかな米をとがないで食べる外人てこんな感覚なのかなって