色が黒い
関東炊きか

スジいいよね…

フレキとリシオンは卵と大根取り替えればいいと思うの

全部同じ味だろ！

>卵と大根
一番うまい具材やん

おでんの卵、個人的にはカチカチに硬い黄身が苦手なんだよな…

>色が黒い
>関東炊きか
昆布だしと薄口醤油を使った本場関西の関東炊きは日本橋のお多幸にしか残ってないそうね

ある意味おでんの亜種

>昆布だしと薄口醤油を使った本場関西の関東炊きは日本橋のお多幸にしか残ってないそうね
文化は辺境に残るというやつだな

しみっしみの大根うまいぞ

おでんの玉子と大根ダメって何食うんだよ

>関東炊きか
スジ肉あるからそうだろうな

おでんに白メシは邪道

しみっしみの大根！
しみっしみの大根！
しみっしみの大根！

ちくわぶという九州出身者には馴染のないやつ

>カチカチに硬い黄身
いがいと出汁が染み込まない

>おでんに白メシは邪道

おでんは駄菓子でしょ？

固茹でになった卵に奪われる汁気を大根と一緒に食って補うのめっちゃ分かる

>おでんに白メシは邪道
名古屋式だとよくやるが

ちくわぶは圧力鍋でトロトロになるまで煮込めばなんとか食える
普通の鍋で煮ただけのちくわぶとかお前・・・

>しみっしみの大根うまいぞ
おでん用の大根の種売ってて一度作ったら
専用うたうだけあってしっかりうまい
しみっしみ

おでんぐつぐつ

関東炊き←関西発祥
関西風おでん←東京発祥
ややこしくない？

ちくわぶなんて東京近郊以外は食わないだろ

厚揚げ大好き

>ちくわぶという九州出身者には馴染のないやつ
実写版ブラックジャックで知った

ちくわぶ昔から食ってるから特に嫌ではないけどちくわ状の水団だとは思う

味噌カツがおでんから生まれた
これが正当な味噌カツ

コンビニのおでんも関東じゃまっくろけなん？

おでんにはシャウエッセンだよな！

>おでんにはシャウエッセンだよな！

>おでんにはシャウエッセンだよな！
トマトもいいよな！

>コンビニのおでんも関東じゃまっくろけなん？
黒いおでんは関西では？

>コンビニのおでんも関東じゃまっくろけなん？
全然黒くない
何だったら静岡とか愛知のほうが色が濃い

静岡で食ったおでんは粉っぽくてジャリジャリしてた

ちくわぶ料理得意な人が作るとうまいんだろうけど俺には美味しく調理出来なかった

>静岡で食ったおでんは粉っぽくてジャリジャリしてた
それは煮干し粉かけるタイプじゃねーか

おでんってヘルシーそうで全然そうじゃないよな
コンビニバイトで廃棄貰いまくってたら太る太る

>静岡で食ったおでんは粉っぽくてジャリジャリしてた
しかも朝メシからおでんだもんな

おでん言うと

>>静岡で食ったおでんは粉っぽくてジャリジャリしてた
>それは煮干し粉かけるタイプじゃねーか
静岡おでんって奴だな

これ思い出す

バイトしてたときちくわぶの代わりに豚ナンコツ仕込んでたな
関東で始めて見たときギョッとしたちくわぶ

普通ちくわぶだよね

大根はともかく卵の黄身が嫌いな奴ってそうそういるかなぁ…

>おでん言うと
懐かしい

>大根はともかく卵の黄身が嫌いな奴ってそうそういるかなぁ…
ここにいる！

>大根はともかく卵の黄身が嫌いな奴ってそうそういるかなぁ…
好きだけどわからんでもない

卵は黄身がパサつくんだよなぁ
汁の溶かすのも嫌
だからおでんつゆの半熟味玉を作り食べる直前に温めて食べる

>大根はともかく卵の黄身が嫌いな奴ってそうそういるかなぁ…
ゆで卵の黄身は硫黄臭がするので苦手な人はいる
茹で時間が長いと発生する香りなのでおでんだと出やすいのは必然
そういう場合は半熟ゆで卵にしたうえで冷やした出汁に浸して味をつければ硫黄臭が出にくいので安心

>>ちくわぶという九州出身者には馴染のないやつ
>実写版ブラックジャックで知った
おれは刃牙で知った
試しに食ってみたらマズかった

>しかも朝メシからおでんだもんな
仕事で泊まったホテルで近所にあるおでん屋さんで好きなもの食っていいという朝食のクーポン渡されて朝からおでんとおにぎりで豪遊した思い出

>ちくわぶという関東出身者以外には馴染のないやつ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

すき焼きみたいに溶き卵に漬けて食えばいいかもしれない

ちくわぶはマズイ

おでんっていくら食っても腹膨れない

某おでん屋のとうめしを食ってみたい

>おでんっていくら食っても腹膨れない
ちくわぶ食え

>大根はともかく卵の黄身が嫌いな奴ってそうそういるかなぁ…
ぱさぱさのやつはわからんでもない

>おでんにはシャウエッセンだよな！
コンビニおでんでウインナーは定番だし完璧にアリ

>>おでんっていくら食っても腹膨れない
>ちくわぶ食え
白飯のかわりにちくわぶ食ってるのか

>>大根はともかく卵の黄身が嫌いな奴ってそうそういるかなぁ…
>ぱさぱさのやつはわからんでもない
お出汁といっしょにいただくものでは

>コンビニおでんでウインナーは定番だし完璧にアリ
あれ旨味が出きっちゃってない？
ウインナー巻きで練り物で囲ってるのは平気だけど

腹が減った

おでんの卵は好きじゃない
固ゆで卵と同じだから黄身はパサパサだし煮込まれてるから白身の歯触りが悪い

大根は筋があると不味いね
とれる時期や品種にもよるんかな

>ちくわぶという九州出身者には馴染のないやつ
現代では全国でファミマのおでんにあるのよ…
セブンはうどんがあるのよ…

>スジいいよね…
お前が好きなスジはあっちのほうだろ…
（俺も好き）

おでん卵の黄身はそのまま食べるよりつゆに溶かす系じゃないかな

卵は出汁と一緒に食うと最高

>>コンビニおでんでウインナーは定番だし完璧にアリ
>あれ旨味が出きっちゃってない？
>ウインナー巻きで練り物で囲ってるのは平気だけど
旨味が出ちゃってるのはだし汁が薄いから…

実家のおでんは牛筋から出る出汁と醤油だけの味付け
これがめっちゃ美味い

>実家のおでんは牛筋から出る出汁と醤油だけの味付け
>これがめっちゃ美味い
牛筋めっちゃ大事だよな

>>>大根はともかく卵の黄身が嫌いな奴ってそうそういるかなぁ…
>>ぱさぱさのやつはわからんでもない
>お出汁といっしょにいただくものでは
そういう食い方が好きでないってことやろ

大根の炊いたのとオデンとの違いがわからない

おでんの具は大根と卵しか要らない

うちの家はおでんにタコの足入れてたけど近年の高騰で姿を消した・・・

巾着餅とかもあるで

餅巾着はたくさん入れる

昔セブンでアジご飯とおでんの大根と卵だけ買って（つゆは多め）アジご飯におでんかけて食べるのがマイブームだったな…

>>実家のおでんは牛筋から出る出汁と醤油だけの味付け
>>これがめっちゃ美味い
>牛筋めっちゃ大事だよな
実家はアキレスをおでんに入れてたけど奥さんはゼリーみたいで気持ち悪いといれてくれない

>>実家のおでんは牛筋から出る出汁と醤油だけの味付け
>>これがめっちゃ美味い
>牛筋めっちゃ大事だよな
あまり牛スジが前面に出たのは食べた事ないけど
牛はちょっと独特の臭みが出る時は苦手

パッタドルよく言った

>うちの家はおでんにタコの足入れてたけど近年の高騰で姿を消した・・・
>巾着餅とかもあるで
母ちゃんのは全部入ってたけど嫁のは入って無いな…
久しぶりに食いたいな…

ちくわぶよりきりたんぽだよな

>実家はアキレスをおでんに入れてたけど奥さんはゼリーみたいで気持ち悪いといれてくれない
あれ美味しいのになぁ煮込み過ぎると溶けるけど

臭いが付く系は分けるならアリ

>関東炊き←関西発祥
>関西風おでん←東京発祥
ちょっと何を言っているのか分かりませんね

はんぺんも欲しい

おでんにじゃがいもは邪道

>>>静岡で食ったおでんは粉っぽくてジャリジャリしてた
>>それは煮干し粉かけるタイプじゃねーか
>静岡おでんって奴だな
しぞーかおでん

>昔セブンでアジご飯
これ美味くてコスパ良かったのに
サバご飯になってしかも劣化して悲しい

そういやうちの親（大阪出身）はずっとおでんと言わずにかんとだきって言ってたな

>おでんにじゃがいもは邪道
はぁ？

>おでんの具は大根と卵しか要らない
>はんぺんも欲しい
コンビニで頼む定番の白の3方陣だわ

スレ画のロールキャベツみたいのはロールキャベツだろうか

ちくわぶクッソ不味いんだが何あれ

基本は卵ちくわコンニャク

牛スジの下処理面倒になって手羽先にたどり着く

本物のちくわを入れたらちくわぶは意味不明

鯛の揚げ団子のおでんが食べたい！

変わりダネもこれはこれでってなる

>>おでんに里芋は邪道

家はタケノコ入ってる

>おでんの卵、個人的にはカチカチに硬い黄身が苦手なんだよな…
だし汁に溶いてすすれ
飛ぶぞ

>ちくわぶクッソ不味いんだが何あれ
食べなれてない人にはかなり重いよね・・・

>>おでんにじゃがいもは邪道
>はぁ？

色んなアレンジができるのがおでんの素晴らしいところ
でも雄山さんそういうのは料理の完成度が低いと馬鹿にしてなかったっけ

おでんには豚足

>おでんには豚足
まだまだ知らん世界があるもんだ…

ウチは干し椎茸入れる

>鯛の揚げ団子のおでんが食べたい！
これは鯛料理対決っぽいけど
おでん単独の回もあるのかしら

>サバご飯になってしかも劣化して悲しい
半分食べて半分はおでんの汁でアジ出汁茶漬け風にして卵と大根合わせて食べるの美味しかったな…安かったし
もう出来ないの悲しい

>>ちくわぶクッソ不味いんだが何あれ
>食べなれてない人にはかなり重いよね・・・
ねちょねちょして不快で最初買った商品が悪かったの疑ったけど本物のちくわぶは違うのかね

うちのオカンは汁に片栗粉を入れてとろみをつける
汁がよくからむようにと
おかげでなかなか冷めずアチチになる

>色んなアレンジができるのがおでんの素晴らしいところ
>でも雄山さんそういうのは料理の完成度が低いと馬鹿にしてなかったっけ
雄山だって日々成長してる

居酒屋で春菊ってあったから頼んだらおでんのつゆでさっと湯がいたのが出てきた
うまかった

うちは餃子を入れるぜ

つゆが味噌仕立てのおでんがあるらしいな

家庭のおでんはどこも全然違うんだろうな
面白い

>うちは餃子を入れるぜ
コンビニでシウマイ出してるとこなかったっけ

>ねちょねちょして不快で最初買った商品が悪かったの疑ったけど本物のちくわぶは違うのかね
すいとんの小麦粉団子と同じだぞ
ていうか今時すいとんなんて食わないよな

牛テールのおでん

白みそのおでん

>>ねちょねちょして不快で最初買った商品が悪かったの疑ったけど本物のちくわぶは違うのかね
>すいとんの小麦粉団子と同じだぞ
>ていうか今時すいとんなんて食わないよな
なるほどすいとんなのか
ちくわぶ食った事無いけどそれはまずいと言う人がいるのも頷ける

おでんのロールキャベツが好き

大阪人はこういう黒い関東炊きを食べてるんでしょ？
味濃くない？

>雄山だって日々成長してる
士郎にカツオマヨネーズ食わされた成果がこれか

普通に霜降りとか入れてもいいだろ

たまに飲み屋街で見るおでん屋店に憧れてるけど入れない

もうほぼ寄せ鍋じゃん

市販の出汁はどこでも紀文か明治のイメージ

>大阪人はこういう黒い関東炊きを食べてるんでしょ？
>味濃くない？
ここまで黒くはないけど
ごはんのおかずだから（うちでは）

>もうほぼ寄せ鍋じゃん
元々おでんとはボーダーレスな関係だし
仲良くやろうや

>普通に霜降りとか入れてもいいだろ
油が全部溶け出すから霜降りなんか入れちゃだめ

>もうほぼ寄せ鍋じゃん
極論で言えばジャンルは鍋だかたな

>もうほぼ寄せ鍋じゃん

おでんは食い終わった後
その汁にルー入れてカレーにするのが好き

おでんをご飯のおかずにするのは関西人の方が多そうだな確かに

としが選ぶおでんの具ベスト３って何？
やっぱり大根と卵と＋α？

>元々おでんとはボーダーレスな関係だし
>仲良くやろうや
おでんは子供が屋台で買うおやつでしょ？
いい大人が食べるもんじゃない

>おでんをご飯のおかずにするのは関西人の方が多そうだな確かに
ご飯のおかずにならない感覚が分からない

>1732509459653.jpg
なんだこの色は
気持ち悪い

>としが選ぶおでんの具ベスト３って何？
>やっぱり大根と卵と＋α？
シャウエッセン
トマト
ロールキャベツ

>ご飯のおかずにならない感覚が分からない
貶してるわけじゃないよ
そこは誤解しないで

>としが選ぶおでんの具ベスト３って何？
>やっぱり大根と卵と＋α？
牛筋、卵、餅巾着

>なんだこの色は
>気持ち悪い
伝統的な関西風関東炊きやぞ

>シャウエッセン
>トマト
>ロールキャベツ
ポトフで食べようよ・・・

子供の頃はチビ太のせいで串にさして食うものだと思ってました

>>1732509459653.jpg
>なんだこの色は
>気持ち悪い
美味そうに見える
色合い的にはカレーやハヤシと同類や

うどんだと関東の汁は黒くって気持ち悪いって狂った様に喚くくせに・・・

天ぷら・おでん・寿司
日本人の三大お菓子だよな

>牛筋、卵、餅巾着
すばらしい・・

>>ご飯のおかずにならない感覚が分からない
>貶してるわけじゃないよ
>そこは誤解しないで
感覚的には汁物に近い
具だくさんの豚汁とかあら汁とか

>子供の頃はチビ太のせいで串にさして食うものだと思ってました
昔の屋台式だっけ
最近は屋台でも皿で出す方が多いな

>ちくわぶという九州出身者には馴染のないやつ
あさりちゃんこのページだけでも面白いな

>うどんだと関東の汁は黒くって気持ち悪いって狂った様に喚くくせに・・・
黒かったり薄かったり逆転してるの面白い

待って待って関東炊きも別にこんな黒くない

ちくわぶはおでんの味にはまったく貢献せずにまわりの手柄を吸いとって丸々と膨れ上がると聞いた

みんなで具持ち寄ったら闇鍋になるのはわかる

>子供の頃はチビ太のせいで串にさして食うものだと思ってました
いやおでんってそういうもんだし
もう京都にしか残ってないそうだが

>ポトフで食べようよ・・・
いいから食ってみい

>うどんだと関東の汁は黒くって気持ち悪いって狂った様に喚くくせに・・・
関東炊きだから関東に合わせたんだぞ

>待って待って関東炊きも別にこんな黒くない
関西の関東炊きは黒いんやで？

おでんのトマト普通にうまいよな

>関東炊きだから関東に合わせたんだぞ
関西発祥なのに？

ど根性ガエルでおでんを知ったのでご飯のおかずだと思ってたな

>>待って待って関東炊きも別にこんな黒くない
>関西の関東炊きは黒いんやで？
うちのはそんな黒くなかったし…

>うちのはそんな黒くなかったし…
偽関西人め

おでんに天ぷら入れるって言われて？になったけどさつま揚げのことだったの思い出す

おでんは田楽の丁寧な略で
旅芸人が田んぼの畔で芸を披露する時の見物料として出されたスナックだから
立ち見できるよう串に刺されていた

>>うちのはそんな黒くなかったし…
>偽関西人め
両親含め生粋の大阪人だよ
おかんが作るのはそんな黒くなかった

>>>待って待って関東炊きも別にこんな黒くない
>>関西の関東炊きは黒いんやで？
>うちのはそんな黒くなかったし…
それはおでんだろ
関東炊きはちょっと違う

>おでんは田楽の丁寧な略で
>旅芸人が田んぼの畔で芸を披露する時の見物料として出されたスナックだから
>立ち見できるよう串に刺されていた
どういう経緯で汁物に化けたんだろ

うちはイカスミで真っ黒おでんだよ
イカの身もたっぷり入れてる
海老とかたまにタコも入れたりしてるよ

>>1732509459653.jpg
>なんだこの色は
>気持ち悪い
気持ち悪いのはお前と俺だバカ

おでんで牛すじは一度も食べた事がないや…
おいしそうだが作っていて入れたいと言うと両親が嫌がる

>>関東炊きだから関東に合わせたんだぞ
>関西発祥なのに？
ナポリタンみたいなもんやからな
関東もんはこうするんやろで作ったからな

>両親含め生粋の大阪人だよ
>おかんが作るのはそんな黒くなかった
東京に染まってしまったんだな

オカンはずっとカントダキできたでーって言ってたけどそう言ってただけでおでんだった…ってコト！？

おでんのおかずははんぺんと牛すじが至高だよな

>両親含め生粋の大阪人だよ
>おかんが作るのはそんな黒くなかった
おかんが作ってたのはおでんなんや
関東炊きはまた別なんや

>>鯛の揚げ団子のおでんが食べたい！
>これは鯛料理対決っぽいけど
>おでん単独の回もあるのかしら
おでんの真髄という話がある

>オカンはずっとカントダキできたでーって言ってたけどそう言ってただけでおでんだった…ってコト！？
関東炊きは黒い
黒くない関東炊きは気持ち悪いと感じるのが正しい大阪人やで

>ちくわぶという九州出身者には馴染のないやつ
名前だけは知ってたが初めて食った時はまさにこの感想だった
それ以来2度と食ってない…

>子供の頃はチビ太のせいで串にさして食うものだと思ってました

いっしょだいっしょォ！！

若い頃はいろんなタネで豪華おでんしてたけど
歳食ってくると一種一個でさえ食い切れんようなってきて
今じゃ大根こんにゃく厚揚げ卵ごぼ天に何か一つがやっと

>さつま揚げ
ツクネとかもいい

>おでんは食い終わった後
>その汁にルー入れてカレーにするのが好き
ニッスイきたな…

おでん嫌い
練り物嫌い

>若い頃はいろんなタネで豪華おでんしてたけど
>歳食ってくると一種一個でさえ食い切れんようなってきて
>今じゃ大根こんにゃく厚揚げ卵ごぼ天に何か一つがやっと
うちは数日に分けて食うけどな

>>シャウエッセン
>>トマト
>>ロールキャベツ
>ポトフで食べようよ・・・
セブンでおでんを買うとポトフにするためのトマトケチャップがついてくる

>>>鯛の揚げ団子のおでんが食べたい！
>>これは鯛料理対決っぽいけど
>>おでん単独の回もあるのかしら
>おでんの真髄という話がある
ありがとう
結構巻数行ってからの話なんやな

>うちはイカスミで真っ黒おでんだよ
>イカの身もたっぷり入れてる
>海老とかたまにタコも入れたりしてるよ
聞いただけで美味そうだな

>おでんで牛すじは一度も食べた事がないや…
>おいしそうだが作っていて入れたいと言うと両親が嫌がる
美味しいけどおでんの風味が変わる　というか元から変えないと
昆布と鰹節のあっさり薫魚介ではなくなる

シャウエッセンは汁に臭いが移るから嫌

>名前だけは知ってたが初めて食った時はまさにこの感想だった
>それ以来2度と食ってない…
ちくわぶは練り物の中でもかなり時間かかる部類だからな
投入遅いと粉っぽいから不味く感じるよ
とにかく煮て味が染み込んでないとまずい
でかいうどんみたいなもん

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

おでん食べたくなってきた

>おでんの大根とたまごってうまいよな
一字一句完全に同意

>美味しいけどおでんの風味が変わる　というか元から変えないと
>昆布と鰹節のあっさり薫魚介ではなくなる
分けて入れれば良い

ちくわ
大根
こんにゃく

おでん三種の神器

>黒くない関東炊きは気持ち悪いと感じるのが正しい大阪人やで
おとんに本物のかんとだきって黒いん？て聞いたらいや普通やで→まあ言われてみれば黒いな→黒いのは店が汁ほらんとずっと使うから黒なるねんと言ったけどいつも適当なこと言ったり嘘つくので分からない

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

博多だと真っ黒になるまで煮込むから他のおでんは味染みてないじゃん！と見えると聞いた

🍢

>おでん食べたくなってきた
おっさんの会話にしか見えない
やっぱり描いている人もおっさんなのか

牛すじとかいうハイクラスすぎて流石に値段コスパ悪いやつ

>でかいうどんみたいなもん
成程なぁしっかり染みてるやつは美味いのか
機会があったらまた試してみるよ

おでんパン美味しいよね!

おでんで昆布〆はよく見かけるが昆布巻き（中に魚入ってる奴）は見かけない

巾着さいこう

モチキンは美味しいな

瓜の皮を剥いたのに挽肉を詰め込んだ物があるらしい

牛すじ！こんにゃく！大根！
以上！！

巾着は店によって中身違うから割と冒険でもある

大根
ちくわ
玉子
厚揚げ
つみれ

これがあればご機嫌

練り物まえはあまり好きじゃなかったんだけど
タンパク質比較的高めだから摘んでるうちになんか好きになってきた

>牛テールのおでん
牛テールが安い！？
…昔は安かったのかな牛筋と同じで

>ちくわぶ
>大根
>こんにゃく
>
>おでん三種の神器
わかるわ

>大根
>ちくわぶ
>うずら巻き
>がんも
>シャウエッセン
>これがあればご機嫌

ちくわしかねえ！🍢

>…昔は安かったのかな牛筋と同じで
落語家が食べる激安料理だったんだよね牛すじの牛丼

大根
ゴボ天
たまご
こんにゃく
鶏肉

漫画でおでんの具の底にこっそりスジ肉仕込んでて親父が関西人ってばれるのがあったな

日本三大おでんのひとつ静岡おでん

>おでんの真髄という話がある
このお店にぜひおでんを食べに行きたい

おでん市販のスーパーで売ってるパックとか
昆布入ってるので臭いイメージあったが
最近食ったら美味いとこ結構多くて
歳とってから好きになったな

>>おでんの真髄という話がある
>このお店にぜひおでんを食べに行きたい
魚粉かけたげるね

>このお店にぜひおでんを食べに行きたい
ちゃんと変装して行けよ

台湾おでん
さつま揚げとか練り物メインにトウモロコシや厚揚げも入れて味噌ダレで食べる

牛すじ！牛すじ！ウインナー！ウインナー！タマゴ
牛すじ！牛すじ！ウインナー！ウインナー！タマゴ

おでんの出汁をね
日本酒と合わせるとね

黒はんぺんってうまいの？

自宅では冷酒を飲むが
店のおでんを食うときは燗にするぜ
チロリを使うのがいい

>黒はんぺんってうまいの？
愛媛のじゃこ天みたいな感じなのでフワフワの白はんぺんとは全然違う

この前ダイエット中どうしても腹減り過ぎて
カロリーないもの探してコンビニで大根とこんにゃく頼んだが
この世のものとは思えんぐらい美味かったな

大体全部美味い

>牛すじ！牛すじ！ウインナー！ウインナー！タマゴ
>牛すじ！牛すじ！ウインナー！ウインナー！タマゴ
おでんライダーにでも変身しそうな勢いで注文するとしあきがおる

からし一強からゆず胡椒がいつの間にか台頭してきたよね

>自宅では冷酒を飲むが
>店のおでんを食うときは燗にするぜ
>チロリを使うのがいい
芋焼酎の燗もいいぞ

スジおいしい
もっと流行れ

宇宙帆船

>>黒はんぺんってうまいの？
>愛媛のじゃこ天みたいな感じなのでフワフワの白はんぺんとは全然違う
違うかどうかじゃなくて
うまいかどうかを聞いてるんだが

>おでんライダーにでも変身しそうな勢いで注文するとしあきがおる
コンプリート！

>美味しいけどおでんの風味が変わる　というか元から変えないと
>昆布と鰹節のあっさり薫魚介ではなくなる
マジか…

>おでんの出汁をね
>日本酒と合わせるとね
有名になりすぎてだし割りが有料になった某おでん屋

>おでんの出汁をね
>日本酒と合わせるとね

>芋焼酎の燗もいいぞ
ニオイがきつそうだ

えぇっ！おでんに蟹を！？

蟹を入れたらもうそれは蟹鍋

>チロリを使うのがいい
いいよね…

おでんにトウモロコシは邪道！

コンビニでバイトしてた時おでんを取ろうとしたら巨大なスズメバチの死骸が浮いてきたので見なかったことにして死骸を捨てた

>おでんにトウモロコシは邪道！
せ…戦争じゃ…

カラシばっかじゃなく酢味噌もよくない？

おでんは南極条約違反

熱々おでんを食わされるとヨガマニアになっちゃうぞ

地元では色んな飯屋で置いてあったりする

>蟹を入れたらもうそれは蟹鍋
あまり強い出汁が出る具は独立した料理って感じはするな

>>このお店にぜひおでんを食べに行きたい
>ちゃんと変装して行けよ
人目を引かないようアイアンマンに変装してお店に行くよジャービス

おでんと土鍋はセット感強いけど土鍋でおでんは作りにくいような

こないだシャンタン入れておでん作った
うまかったけどおでんじゃなかった

おでんの具を食べる時にからしか山椒使うのが結構好き

韓国おでんってのもあるらしい

コンビニで売ってるおでんパック作ったらなんか汁が臭かった

出されたら全部食べるけど好きに食えと言われたらスジとしらたきだけ

>韓国おでんってのもあるらしい
論外

ちび太のおでんは△がコンニャクで○ががんもで□がナルト
これ豆な

最近は水で溶く粉のカラシを見ない

>ちび太のおでんは△がコンニャクで○ががんもで□がナルト
>これ豆な
丸が大根で四角ははんぺんだと思ってた…いやまぁデカすぎるかはんぺん

串って具の自重ですぐずり落ちてきそうに見える

>最近は水で溶く粉のカラシを見ない
入手するのすら困難やな…まだあるんだろうか

にんじんと里芋いれたら美味かった
味の沁みやすい野菜は基本美味いな

昔は本当に子供が串に刺さったおでんをおやつ代わりに食べてたって本当なのかな？

>昔は本当に子供が串に刺さったおでんをおやつ代わりに食べてたって本当なのかな？
田楽みたいなやつかな

としあきの家の周りには今でもおでん屋台がやってくるかい？

>昔は本当に子供が串に刺さったおでんをおやつ代わりに食べてたって本当なのかな？
俺が子供の時は無かったけど駄菓子屋でやってたようだな

>田楽みたいなやつかな
おでんは田楽ですが？

>俺が子供の時は無かったけど駄菓子屋でやってたようだな
駄菓子屋でおでん！？

鯨の背脂で出汁をとったおでん

>としあきの家の周りには今でもおでん屋台がやってくるかい？
うちは来ないねぇ@横浜

いやおでんはお好み焼きと同じで駄菓子屋に売ってるもんでしょ

今でこそコンビニおでんで牛すじとか売ってるから知ってるけど
昔は東京のおでんには牛すじとか入ってなかったと思う
子供の頃食った記憶ない

>今でこそコンビニおでんで牛すじとか売ってるから知ってるけど
>昔は東京のおでんには牛すじとか入ってなかったと思う
>子供の頃食った記憶ない
コンビニで扱い始めてから知ったみたいなのあるな
いつのまにかスーパーでも置くようになったし

コンビニおでん

>今でこそコンビニおでんで牛すじとか売ってるから知ってるけど
>昔は東京のおでんには牛すじとか入ってなかったと思う
牛すじって関西のイメージ強い食い物だな

>牛すじって関西のイメージ強い食い物だな
えっ？

>>最近は水で溶く粉のカラシを見ない
>入手するのすら困難やな…まだあるんだろうか
スーパーの片隅でひっそりと佇んでいる

コンビニおでん一定金額になるセールここ何年かみないね

関東外から関東に入ってくるの多いよね
逆はなかなか無いが…うめぇのにちくわぶ…

>No.1275293449
丸は卵じゃなくて大根だろ…

>昔は本当に子供が串に刺さったおでんをおやつ代わりに食べてたって本当なのかな？
おでん置いてる駄菓子屋さんは今でもあった気がする

>牛すじって関西のイメージ強い食い物だな
関西の人ってあんまり牛肉食べないよね？
すき焼きも魚でしょ？

>スーパーの片隅でひっそりと佇んでいる
カレー粉にからし…さすがS&Bだ…
なんか昭和の調味料の大御所感ある

タコが好きだが中々ありつけない

>すき焼きも魚でしょ？

わさび缶も良き

>関西の人ってあんまり牛肉食べないよね？
かすうどんとか牛ホルモンだから大阪イメージあったわ

>関西の人ってあんまり牛肉食べないよね？
>すき焼きも魚でしょ？
すき焼きは牛肉じゃないと切れるのが関西人

>すき焼きも魚でしょ？
西原理恵子（高知出身）の家のすき焼きは魚だったそうな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

魚すきは大阪名物じゃなかったの！？

>>すき焼きも魚でしょ？
>西原理恵子（高知出身）の家のすき焼きは魚だったそうな
四国だーっ！
四国のおでんってあんま聞いた事無いな

黒い関東炊きの認識がある関西人って相当年配だよね

>西原理恵子（高知出身）の家のすき焼きは魚だったそうな
四国ならしょうがない

>西原理恵子（高知出身）の家のすき焼きは魚だったそうな
そりゃ関西文化圏なんだからそうでしょ

>関東外から関東に入ってくるの多いよね
関東にっていうか東京には世界中から集まってる

>黒い関東炊きの認識がある関西人って相当年配だよね
関西人って意外と関西の食文化を知らないよね

四国はうどん入れるんでしょう
知ってるんだから

>関西の人ってあんまり牛肉食べないよね？
関西は肉＝牛肉だぞ

>四国はうどん入れるんでしょう
>知ってるんだから
愛媛「なにそれこわ…」
高知「ちかよらんとこ…」
徳島「ないわー」

>すき焼きは牛肉じゃないと切れるのが関西人
すき焼きはかしわやろ〜

>関西は肉＝牛肉だぞ
でもお好み焼きは豚肉

>関西は肉＝牛肉だぞ
肉じゃがに使う肉で東西分かれると聞いた
うちは豚

>四国だーっ！
>四国のおでんってあんま聞いた事無いな
讃岐うどん屋いくとおでん売ってるんだが

>>西原理恵子（高知出身）の家のすき焼きは魚だったそうな
>そりゃ関西文化圏なんだからそうでしょ
サイバラは家が貧乏なせいだと言ってたけど普通にあるんだな

>すき焼きはかしわやろ〜
それもう70歳以上のジジババだけだよ……

>でもお好み焼きは豚肉
なので豚玉みたいに豚を主張する
肉◯◯みたいに肉表記はほとんど牛肉
肉うどんとかみたいに

>讃岐うどん屋いくとおでん売ってるんだが
うどん屋は香川の駄菓子屋みたいなものだから…
コンビニよりもうどん屋が多いから…

>サイバラは家が貧乏なせいだと言ってたけど普通にあるんだな
誰だか知らんけど郷土料理を勘違いしてるの恥ずかしくないのかそいつ

>なので豚玉みたいに豚を主張する
じゃあなんでお好み焼きは豚肉なん？

ウインナーはおでんじゃなくてもいいよねってなる

おでんにルールは無用

昔はかしわが一番高級品だったんだよ大阪では

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

何か豚丼を格下扱する関西人も時々いる

香川のうどん屋でおでん売ってるの初めて見た時？？だったな

うどん屋でおでん売ってるのって香川県だけの文化なんだろうか

>香川のうどん屋でおでん売ってるの初めて見た時？？だったな
この串ささってるのってサッと買ってサッと食う感あって好き

おでんのおって丁寧語なんか？
つまり本来はでん？

>魚すきは大阪名物じゃなかったの！？
知らない食べ物って結構あるもんだな

>うどん屋でおでん売ってるのって香川県だけの文化なんだろうか
関東…というか俺の近辺では見た事無いな…
探せばあるのかも知れないが

>おでんのおって丁寧語なんか？
>つまり本来はでん？
田楽→おでんがく→おでん？

おでんがくですわ

>おでんがくですわ
おだいこんとおたまごをくださいまし！

おこんにゃくとお牛すじもですわ！

>>うどん屋でおでん売ってるのって香川県だけの文化なんだろうか
>関東…というか俺の近辺では見た事無いな…
>探せばあるのかも知れないが
東京とか関東だと蕎麦屋はあってもうどん屋ってのそもそもないしな
最近だと丸亀製麺みたいなチェーンはできたけど

>>うどん屋でおでん売ってるのって香川県だけの文化なんだろうか
>関東…というか俺の近辺では見た事無いな…
>探せばあるのかも知れないが
さぬきだからはなまるうどんで置いてたりするな

お出汁におスジ肉を使っていらっしゃいますわね♥

名古屋のラーメン屋におでん置いてるとこあるよね
味噌のやつ

>>なので豚玉みたいに豚を主張する
>じゃあなんでお好み焼きは豚肉なん？
肉玉ってのが最初にあって牛コマ使ってた
それに対して豚使ったのが豚玉
肉玉は廃れてやらない店が多くなったので豚玉が残った

>東京とか関東だと蕎麦屋はあってもうどん屋ってのそもそもないしな
関東っていっちゃうとカテゴリとしても武蔵野うどんとかあるよ
店単位の話なら山田うどんとか

>肉玉は廃れてやらない店が多くなったので豚玉が残った
なんで廃れたの？

家だと最後ご飯におでんの汁ぶっかけて食べちゃう
うめぇよな

国内どこに行っても地位が低い鶏の事もたまに思い出してあげてください

>なんで廃れたの？
さあ

>>肉玉は廃れてやらない店が多くなったので豚玉が残った
>なんで廃れたの？
お好み焼きの肉はしっかり焼くから豚の方が相性がいいんじゃないかな

>家だと最後ご飯におでんの汁ぶっかけて食べちゃう
>うめぇよな
ぶっかけ飯としてはみそ汁と比べるとイマイチだから汁は単品で飲むかな

>>東京とか関東だと蕎麦屋はあってもうどん屋ってのそもそもないしな
>関東っていっちゃうとカテゴリとしても武蔵野うどんとかあるよ
知らない料理いっぱいあるなー

武蔵野うどんは最近のブランディングではあるから
知らんでも仕方ない

>コンビニで扱い始めてから知ったみたいなのあるな
>いつのまにかスーパーでも置くようになったし
恵方巻きとか無理やり流行らせようと頑張ってるよな

>家だと最後ご飯におでんの汁ぶっかけて食べちゃう
我が家は翌朝にオジヤにして食べる
水炊きでもやる

九州の人と結婚したのだがちくわぶ知らない代わりに豚の三枚肉ブロックとか餃子巻きとか、手羽先とか、色んな物練り込まれた練り物とか中々荒ぶったおでん出してくる
出汁は鶏ガラと昆布と九州の醤油
妻の実家だけかもしれんけれど

>>昔は本当に子供が串に刺さったおでんをおやつ代わりに食べてたって本当なのかな？
>おでん置いてる駄菓子屋さんは今でもあった気がする
東京は駄菓子屋でもんじゃはあったけどおでんは聞いたことないな
静岡おでんは駄菓子屋さんで扱ってたというか今も売ってるとこあるね

>九州の醤油
醤油も地域ですげー違うからな
九州の醤油ってサッカリン入ってて甘いんだよね

>知らない料理いっぱいあるなー
というか手打ちうどんだから普通にどこにでもある
讃岐うどんもブランディングでそういう名前になっただけで元々ただのうどんだったからな

おじやにするにはおでん汁はちょっと甘いなぁ

このへんのカラフルなやつ対して好きでも無いのになぜか家のに入ってる…
店ではまず注文しないしそもそも入ってない気がした

>関西は肉＝牛肉だぞ
そもそも関西人は東京に比べると肉自体をあんまり食べなかったからな
変わったのはここ最近の話だよ

スレ画の「全部同じ味だろ」は作者の本音な気がする…
作事自身は割と偏食だとか言ってるし

>No.1275309391
なかなか肉らしいおでんなんやな

>昔は本当に子供が串に刺さったおでんをおやつ代わりに食べてたって本当なのかな？
静岡の従兄弟の家に夏休み遊びに行って毎日駄菓子屋でオデン1本食べるのが好きだったな

福島の友達の家で初めて白だしと塩のみのおでん食った
おでんには醤油でしょっぱみをつけるもんだと思ってたからびっくりしたわ
あと家族全員好きだからってちくわぶが大量に入ってた

>国内どこに行っても地位が低い鶏の事もたまに思い出してあげてください
大阪は鶏大好きでしょ？

>静岡の従兄弟の家に夏休み遊びに行って毎日駄菓子屋でオデン1本食べるのが好きだったな
静岡だとあるのか！なんか楽しそうだな
プールとか近所の川で泳いだ後とかにあったまりそう

>そもそも関西人は東京に比べると肉自体をあんまり食べなかったからな
>変わったのはここ最近の話だよ
東京にあこがれて牛肉がハイカラと思っちゃったんやな

このおでんにちょっとだけ憧れた時期が子供の頃ありました

>国内どこに行っても地位が低い鶏の事もたまに思い出してあげてください
焼き鳥も高くなりもうした…

今もあるのかはわからんけど昔は静岡の駄菓子屋にはおでん売ってて子供が買ってってたよね

>静岡だとあるのか！なんか楽しそうだな
駄菓子屋が20m離れたくらいで2軒あってどちらもおでん売ってたな
魚粉かけるのが東京にはなくて新鮮だった

>東京にあこがれて牛肉がハイカラと思っちゃったんやな
ああそれで東京名物天ぷらの天かすをハイカラと呼ぶように

>>国内どこに行っても地位が低い鶏の事もたまに思い出してあげてください
>大阪は鶏大好きでしょ？
鶏肉は安くて美味くて庶民の味方ですぞ

ちくわぶはあんまりだったわ
期待値が高かったにににかかわらず

>おじやにするにはおでん汁はちょっと甘いなぁ
残り汁はカレーにしちまうのもいいぞ

>ああそれで東京名物天ぷらの天かすをハイカラと呼ぶように
関西だと天かすとハイカラって言うの？

日本酒とセット

昔は関東より関西の方が牛肉出回ってた

沖縄までいくとおでんもちょっと別物になってるな
名前は沖縄おでんで良いらしいけど

>関西だと天かすとハイカラって言うの？
そもそもカスと付けるのは関西文化
関東だと揚げ玉

>沖縄までいくとおでんもちょっと別物になってるな
>名前は沖縄おでんで良いらしいけど
これは塩味なんかな？
これはこれで美味しそうだな

専門店のおでん食いたいが友達いなくて1人で行き辛い
なんか良いチェーン店無いかね

>関東っていっちゃうとカテゴリとしても武蔵野うどんとかあるよ
武蔵野うどんって意外に地元から出てこないうどんだよな
もうちょっと都内に店あってもいいのに

がんもの当たりはずれありすぎ

>専門店のおでん食いたいが友達いなくて1人で行き辛い
>なんか良いチェーン店無いかね
おでんのチェーン店なんかあるんか？

肉hくぃると鍋って感じる

>>おじやにするにはおでん汁はちょっと甘いなぁ
>残り汁はカレーにしちまうのもいいぞ
そんな手が

>なんか良いチェーン店無いかね
おでんのチェーン店ってのは聞いたこと無いな
普通にコンビニおでんをイートインで食べれば？

セブンイレブンが日本最大のおでん屋ってのは
ああー確かに言われてみればーって感じ

>>>おじやにするにはおでん汁はちょっと甘いなぁ
>>残り汁はカレーにしちまうのもいいぞ
>そんな手が
パックおでんにカレールーいれて煮込んだら美味くなかった
具が急に浮いたかんじに

>そもそもカスと付けるのは関西文化
>関東だと揚げ玉
チンカスを生み出してくれてありがとう関西

個人的にはおでんには魚介系練り物の出汁が必須だと思う

おでんパン

おでんの話とかしてるおでんに入れる揚げた練り物を関西だと天ぷらって呼んだりするって話にキレ散らかしたとしあきのことを思い出す

>子供の頃はチビ太のせいで串にさして食うものだと思ってました
串に刺してもらうもんだったけど
汁が欲しい時はビニール袋に入れてくれてた思い出

>沖縄までいくとおでんもちょっと別物になってるな
>名前は沖縄おでんで良いらしいけど
異文化だなあ

>おでんの話とかしてるおでんに入れる揚げた練り物を関西だと天ぷらって呼んだりするって話にキレ散らかしたとしあきのことを思い出す
じゃこ天すき

一時期ブームになったおでん缶
こんにゃくだけ串に刺さってる

>>沖縄までいくとおでんもちょっと別物になってるな
>>名前は沖縄おでんで良いらしいけど
>異文化だなあ
おでんは地域性かなりでる食い物だよな

実家はちくわぶとはんぺんが存在しなかった
はんぺんという名の三角にカットした天ぷら（揚げかまぼこ）が入ってた

>>おでんの話とかしてるおでんに入れる揚げた練り物を関西だと天ぷらって呼んだりするって話にキレ散らかしたとしあきのことを思い出す
>じゃこ天すき
九州の赤てんも好き

ロールキャベツを入れたいと思うが入れたことはない

セブンのこれでいい

>>そもそも関西人は東京に比べると肉自体をあんまり食べなかったからな
>>変わったのはここ最近の話だよ
>東京にあこがれて牛肉がハイカラと思っちゃったんやな
江戸時代に大阪に牛鍋屋あったのは秘密な
緒方洪庵が牛解体して食ってたりとか

おでんにまだ入れた事無いな…なると

今でこそコンビニおでんというみんな馴染みのある味があるけど昔は家庭ごとで違って失われたレシピもいっぱいあるんだろうな

>ロールキャベツを入れたいと思うが入れたことはない
冷凍の買ってきてぶちこむだけだから手軽やでー
冷凍のうまいと思った事無いのが難点

>おでんの話とかしてるおでんに入れる揚げた練り物を関西だと天ぷらって呼んだりするって話にキレ散らかしたとしあきのことを思い出す
東京じゃこれを「天ぷら」と言っても絶対通じないな
食文化って面白いな

>おでんの真髄という話がある
最後にゲストのおっさんにトミーがチクチク当てつけみたいなこと言ってるのが腹立つな
お前いつものようにそこに居るだけで別に何もしてないんだろ

おでんはさ嫌いじゃないんだけどおかずにするのは微妙と思ってる

はんぺんはうまい

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>おでんの大根とたまごってうまいよな
こんにゃくも加えたら俺的にはトライフォース完成
練り物は無くてもいい

>おでんはさ嫌いじゃないんだけどおかずにするのは微妙と思ってる
おかずに出来ないと言ってる所のおでんと
おかずにすると言ってる所のおでんの汁は全く別物だと思う

>ちくわぶという九州出身者には馴染のないやつ
あさりちゃん懐かしいな…92巻！？

>あさりちゃん懐かしいな…92巻！？
たたみ姉ちゃんシコいよな…

子供のときはおでん嫌いだったなぁ
だっておでんじゃご飯のおかずにならないんだもん

じゃがいも
丸でいいけど皮は剥いてね

>練り物は無くてもいい

>個人的にはおでんには魚介系練り物の出汁が必須だと思う

>昆布だしと薄口醤油を使った本場関西の関東炊きは日本橋のお多幸にしか残ってないそうね
このご時世具材に合わせて出汁の濃度変えてるのが普通だからね
何でもかんでも昆布出汁薄口醤油の店もあるっちゃあるけど

>じゃがいも
>丸でいいけど皮は剥いてね
OK男爵いも！

細切りのかき揚げみたいなごぼ天考えた奴は死刑

出汁の隠し味にベーコン入れてるのはうちだけで良い…

>だっておでんじゃご飯のおかずにならないんだもん
個人的にはおかずにする場合は卵とツユがメインウエポンやね
他は単品として食べる感じ

ジャガイモに皮あってもいいけど汁がどうしても土臭くなるからな

>本場関西の関東炊き
ちょっと面白い言い回し

>出汁の隠し味にベーコン入れてるのはうちだけで良い…
隠し味どころか糞しょっぱくなるだろ

>細切りのかき揚げみたいなごぼ天考えた奴は死刑
うどんには合うのに…

>>だっておでんじゃご飯のおかずにならないんだもん
>個人的にはおかずにする場合は卵とツユがメインウエポンやね
>他は単品として食べる感じ
生卵と醤油のほうが良かったなぁ

>江戸時代に大阪に牛鍋屋あったのは秘密な
>緒方洪庵が牛解体して食ってたりとか
明治時代に牛肉屋の出店を妨害してはいけないという法令が出てるんだよね
国としては牛肉を普及させたいのに大阪人は嫌っていたので困っていたようだ

黄身はとり椀の出汁に混ぜ溶かすもの

>冷凍の買ってきてぶちこむだけだから手軽やでー
>冷凍のうまいと思った事無いのが難点
ダメじゃねーか！
ロールキャベツ自分で仕込むならそのままロールキャベツ作っちゃうからなあ

おでんなぁ色々入れるとめちゃくちゃ高いんだわ…

>個人的にはおでんには魚介系練り物の出汁が必須だと思う
でもダシとして機能するレベルで煮込んだら
練り物はツユ吸っただけの残骸になってしまわんか？

>うどんには合うのに…
天ぷらの細切りゴボ天は俺も許せる
だが練り物でおでんに入るのは許さん

>>細切りのかき揚げみたいなごぼ天考えた奴は死刑
>うどんには合うのに…
うどんにこそ縦割り4等分を天ぷらにしたものしか合わんだろ…

>ロールキャベツ自分で仕込むならそのままロールキャベツ作っちゃうからなあ
そこまでするなら普通のロールキャベツにするわな…
居酒屋とかでなら美味いのもあるんだろうか

冷凍のがあるだろ

>だが練り物でおでんに入るのは許さん
そんな…

>ロールキャベツ自分で仕込むならそのままロールキャベツ作っちゃうからなあ
コンソメかトマトベースかだからそこに和風だしの選択肢を入れるのだ

>黄身はとり椀の出汁に混ぜ溶かすもの
ぶっちゃけ味の染みた白身が旨いからな
この黄身はツユにくれてやる。好きにしろッ！

タマゴです

>明治時代に牛肉屋の出店を妨害してはいけないという法令が出てるんだよね
>国としては牛肉を普及させたいのに大阪人は嫌っていたので困っていたようだ
消せ消せ消せ

>>細切りのかき揚げみたいなごぼ天考えた奴は死刑
>うどんには合うのに…
うどんのごぼ天はこれ以外認めん
かき揚げなら野菜天でいい

>1732514563673.webm
美味そう

>コンソメかトマトベースかだからそこに和風だしの選択肢を入れるのだ
ホワイトシチューも良いぞ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>タマゴです

>1732520962241.jpg
オメーは良いんだよ大好きだよ
コッチが許せねーんだよ

なんか牛すじとじゃがいもが入ってた練り物が販売終わっちゃっておでんも終わっちゃった

>No.1275316447
こっちをおでんに入れるのは見たことないなあ
細かく鍋の中に散りそう

>No.1275316447
これはトースターであっためてそのまま酒のツマミにするのだ…
しょうが醤油が合うのだ…

>タマゴです
この間なりゆき街道旅でギバちゃんがゲストだったんだけど
深川の変わり種おでんのお店に入って甘い玉子焼き出されてた
TVerでまだ観られるはず

>これはトースターであっためてそのまま酒のツマミにするのだ…
>しょうが醤油が合うのだ…
おでんの具にするのはもったいないよなあ…

やはりおでん粉

>こんにゃくだけ串に刺さってる
まずこんにゃく喰ってその串で他のネタも食べる

四国に住んでるとおでんは讃岐うどん屋で食べるものだな

>まずこんにゃく喰ってその串で他のネタも食べる

>1732521113188.jpg
刺し身も買ってきたの切るだけだしな！

おでん缶にも人間の叡智が詰まっているのだな…

おでん業界が関西風に支配されてて辛い
たまには黒い醤油の入ったおでん食べたい…

>一時期ブームになったおでん缶
20年くらい前だったか
アキバに行くオタの嗜みみたいな扱いされてた記憶

>>ちくわぶという九州出身者には馴染のないやつ
>あさりちゃん懐かしいな…92巻！？
作者の室山姉妹は大根とはんぺんが大好きなので
それだけのおでんを作ったらゲロ不味だったそうな

>おでん業界が関西風に支配されてて辛い
>たまには黒い醤油の入ったおでん食べたい…
自炊！

>刺し身も買ってきたの切るだけだしな！
釣るところからはちょっと・・・

>>一時期ブームになったおでん缶
>20年くらい前だったか
>アキバに行くオタの嗜みみたいな扱いされてた記憶
ドクペとおでん缶は流行ってる！（流行ってくれええええ）
だった思い出

1日寝かせた2日目のおでん美味いよな

>たまには黒い醤油の入ったおでん食べたい…
還暦近いけどおでんと言えば子供の頃から澄んだ汁だよ
黒いのは静岡とか関東炊きじゃない？

>>アキバに行くオタの嗜みみたいな扱いされてた記憶
>ドクペとおでん缶は流行ってる！（流行ってくれええええ）
ケバブまだあるんだろうか

>それだけのおでんを作ったらゲロ不味だったそうな
その具なら並みのおでんツユじゃ力負けするやろな
味噌が欲しい

>1日寝かせた2日目のおでん美味いよな
カレーと同じなんやな

やっぱり静岡おでんですよ

おでんなら俺の横で寝てるよ

>練り物は無くてもいい
練り物はないと駄目だ
あれがあるから汁にうま味とコクが出るんだ

>作者の室山姉妹は大根とはんぺんが大好きなので
>それだけのおでんを作ったらゲロ不味だったそうな
>味噌が欲しい
もう風呂吹き大根でいいよね

>1日寝かせた2日目のおでん美味いよな
卵大根こんにゃくスジあたりは日が経つほど旨くなる
練り物は微妙

>もう風呂吹き大根でいいよね
どんな味噌乗せるかで下手すると戦争になるという…

旅行先で食った名古屋おでんが忘れられなくて
家で再現して見たけどバカみたいに砂糖入れるんだなコレ

>卵大根こんにゃくスジあたりは日が経つほど旨くなる
>練り物は微妙
ちくわぶは沁みてりゃ沁みるほど美味い

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

おでんって大量に作って数日楽しむもんだよね

鍋物と違って煮込んでもかさが減らないので
あんまり調子に乗って材料買っちゃうと鍋が二つになりがち

飽きたら味変すりゃいいんだ

おでんのタマゴ美味いけどそもそもタマゴ美味いので
助っ人外国人がレギュラー貼ってるみたいな感じがある

練り物入れたら想像以上に膨らむ

>旅行先で食った名古屋おでんが忘れられなくて
>家で再現して見たけどバカみたいに砂糖入れるんだなコレ
味噌が尖るから丸みを与えてやらんとね

>おでんのタマゴ美味いけどそもそもタマゴ美味いので
>助っ人外国人がレギュラー貼ってるみたいな感じがある
卵さんはもちろんだけど
大根だってソロで立てる実力者やぞ

スジとかソーセージとかロールキャベツじゃなくて
普通に肉入れるのはアリ？

>やっぱり静岡おでんですよ
黒い

>普通に肉入れるのはアリ？
どうだろう
豚肉ならチャーシューもどきみたいになりそうな気はする

おでんのカラシは粉がらしに限る

出汁割りの比率知らなくて適当に１：１で作ったらクソ不味かった思い出

>オメーは良いんだよ大好きだよ
>コッチが許せねーんだよ
こっちはこっちで美味しいよシャキシャキしてる

地元では屋台を見かけなくなったなぁ

>飽きたら味変すりゃいいんだ
よぉ

>地元では屋台を見かけなくなったなぁ
屋台は年々営業許可の要件が厳しくなってるからな

>>飽きたら味変すりゃいいんだ
>よぉ
うちはその前にいったん肉じゃがになる

実家はおでんのこんにゃくと言ったらこれ

ひ…冷やしおでん

>普通に肉入れるのはアリ？
スペアリブおでんがマイブーム
まあ実質豚煮込みだけど

嫌いではないんだが
ご飯のおかずに俺はできないから滅多に作らない

>実家はおでんのこんにゃくと言ったらこれ
しらたきじゃん

普通におでんに角煮入ってると美味いよな

>>九州の醤油
>醤油も地域ですげー違うからな
>九州の醤油ってサッカリン入ってて甘いんだよね
最近はサッカリンは入ってない
ステビアとかブドウ糖、砂糖が多いな

ソーキみたいな軟骨系合いそうな気がする
たぶん世の中にはあるんだろうけど

昆布だしが美味いんだよなそもそも

おでんにはじゃがいもとロールキャベツが必要

最近はおでんも作ろうとすると高いねぇ・・・

としあきは、おでんの〆にはうどん派？ラーメン派？

>飽きたら味変すりゃいいんだ
こないだ初めてやってみた
なかなか美味しかったよ

>昆布だしが美味いんだよなそもそも
温暖化で北海道の昆布が壊滅らしいね
近いうちに天然昆布は金持ちしか口にできないようになるのかも

>としあきは、おでんの〆にはうどん派？ラーメン派？
白飯

カント炊きの提灯をみて関東の学生さんが哲学的な店だ…って感心した話好き

こういう屋台らしい屋台はもう博多でも見かけん

ちくわぶは東京ローカルだよ

>関東炊き←関西発祥
>関西風おでん←東京発祥
>ややこしくない？
そもそも味噌田楽がオデンなので…

大将の見繕いが渋すぎる

おでんはだんじりのイメージ

>大将の見繕いが渋すぎる
やはりおでん屋が一番自信持ってるのって大根なんだろうか

>1732520962241.jpg
>>だが練り物でおでんに入るのは許さん
>そんな…
ギャートルズのはこれのデッケェ親方だとおもってた小さい頃

>こういう屋台らしい屋台はもう博多でも見かけん
大将（俺の目の前で店のことボロいって言うの酷くない……？）

>1732516934747.jpg
>>>最近は水で溶く粉のカラシを見ない
>>入手するのすら困難やな…まだあるんだろうか
>スーパーの片隅でひっそりと佇んでいる
ホコリ被ってるやつ！

>1732523506286.png
>そもそも味噌田楽がオデンなので…
なんにもややこしくなかった…

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

黒というか緑？

>昆布だしが美味いんだよなそもそも
大原社主はタネで昆布を入れるのを嫌う

正直コンビニのおでん臭い

大根は牛すじがある時とないときとで別モンレベルで味が違う

地元特有の具ってあるけど大体そんなに美味しくないよね